虾酱是一种味道浓郁、偏咸的调味品，常用于搭配白粥、拌面或作为风味菜的配料。由于其独特的风味，虾酱被归为“重口味”食材之一。本文将为您介绍虾酱的两种经典搭配吃法：虾酱炒鸡蛋和虾酱蒸猪肉。

虾酱炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，咸香味美，适合搭配米饭或白粥食用。

虾酱蒸猪肉是一道蒸制菜肴，保留了猪肉的鲜嫩口感，同时融入了虾酱的浓郁风味。

虾酱是一种多功能的调味品，通过简单的搭配和制作，可以为日常餐桌增添别样的风味。无论是虾酱炒鸡蛋还是虾酱蒸猪肉，都是值得一试的美味佳肴。

虾酱是一种以虾为主要原料制成的酱料，因其独特的鲜味和丰富的营养价值而备受欢迎。制作虾酱时，选用小虾效果最佳，尤其是在每年的8月至10月，这段时间的小虾数量多且味道鲜美，适合作为原料。以下是详细的自制虾酱方法及步骤，供您参考。

自制虾酱可用于多种菜肴中，例如作为蘸酱、拌面调料，或是用于炒菜提鲜。它不仅风味独特，还能为菜品增添浓郁的海鲜香气。

自制虾酱制作简单，且可根据个人口味自由调整调料比例。通过选用新鲜的小虾和优质的食材，您可以轻松制作出一款美味且健康的虾酱，为日常餐桌增添一抹鲜香。

虾酱是以虾为主要原料制成的一种发酵食品，其营养价值与新鲜虾相当，且风味独特，适合各个年龄段的人群食用。

虾酱是一种经过储藏和发酵的食品。在储藏过程中，虾中的蛋白质会被分解为氨基酸，从而使虾酱的味道更加清香，滋味更加鲜美。这种独特的发酵工艺赋予虾酱浓郁的风味，使其成为许多人喜爱的调味品。

虾酱不仅是美味的调味品，还具有多种健康益处，如提供优质蛋白质、促进钙质吸收、延缓衰老等。其丰富的营养成分使其成为日常饮食中的一个重要补充。

虾酱是一种营养丰富、风味独特的发酵食品，其高蛋白、高钙和虾青素含量使其成为健康饮食的优质选择。

就着一些酱，愉快的吃好一日三餐！如果你是懒癌晚期，那么一些装着酱的瓶瓶罐罐会很对你胃口哦。吃沙拉的时候蘸点沙拉酱，吃饭的时候来点蓬盛可好？无辣不欢的你可以用辣椒酱下面条，伴粥吃，想来也是挺诱人的。今天妈网百科给大家介绍一种酱，虾酱！用来下面条酸爽滋味无人能比！

但是这些酱热量很比较高哦，尤其是肉酱类，如果你打算每次吃面都伴这虾酱吃，难道真都不会胖到飞不起吗？

所幸的是，虾酱的热量并没我们想象中高，每100g虾酱含有热量是112千卡，说高不高说低不低。虽然偶尔吃多虾酱不会令你变胖，但经常吃的话就要收敛一点了，否则分分钟变成折翼天使哦。

虾酱除了用来伴面条之外，还能用来炒鸡蛋，做鸡蛋饼，或者做一道虾酱豆腐，想想都流口水了。小周末有空在家，快DIY几道美味虾酱料理吧！

《舌尖上的中国》提到，香港大澳偏居中国南海一隅，早年因盛产海盐而闻名。“郑祥兴虾铺”是一个经历了四代人的百年老店，它制的虾膏虾酱声誉一直稳守香港大澳的领导地位。可见，虾酱确实是口味独特，鲜极美味。

但因为虾酱里面的主要成分是虾，而且制作方法都是将虾捣碎再腌制。所以不是每个人都适合食用哦。下面一起看看哪些人不能吃虾酱。

1、过敏性人群不宜食用。虾酱中含有虾这种过敏源，所以患有宿疾、过敏性疾病的人及患有皮肤病的人不宜食用。

2、肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。因为虾酱里面的含盐量高达30%，所以限制食盐摄入量的人不宜食用。

3、高尿酸血症的人不宜食用。因为虾属于高嘌呤食物，它会在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，会使患有高尿酸血症的人的病情恶化。