黑加仑葡萄干的产地位于新疆，因为寒冷的气候，其生长时间较长，所以葡萄的果皮呈现黑色，外形又酷似黑加仑，因此被命名为黑加仑葡萄干，也称作“黑玫瑰葡萄干”，是世界上很少见的葡萄干。黑加仑葡萄干的色泽呈亮黑色，果肉饱满较软，口感酸甜，并且无核。同时，黑加仑葡萄干的药用价值很高，是一种十分难得的天然保健食品。其富含丰富的果糖、蛋白质、钙等多种成分，对身体十分有益。许多工厂还将黑加仑葡萄进行进一步的提取加工，应用到医药、保健、化妆品等行业。

1、补气血。女性在生理期期间是属于缺血状态，并且容易患轻度的贫血，面色看起来也不红润。而黑加仑葡萄干和其他葡萄干一样，也具有强健筋骨、生津止渴、滋养肝肾的功效，可以缓解女性手脚冰冷、腰痛、贫血等症状。

2、促健康。黑加仑葡萄干中生物类的黄铜含量较高，其有利于缓解动脉硬化、有软化血管的作用。同时，其亚麻酸的含量也有助于血小板的聚集，有很好的防癌作用。此外，黑加仑葡萄干对于促进身体内部的新陈代谢，增强免疫力等也十分有帮助。

3、护牙齿。黑加仑葡萄干中含有丰富的果糖成分，很多人担心多吃可能对牙齿不好，但事实是食用蔗糖才会产生口腔问题，而黑加仑葡萄干中所含的果糖和葡萄糖并不会长生口腔问题。相反，其可以起到保护牙齿并且抑制细菌的作用。

黑加仑葡萄干含有丰富的营养价值，除了直接食用外，还可以和面包搭配在一起，制作黑加仑葡萄干面包，其做法如下：

准备：面粉、鸡蛋、黑加仑葡萄干、食盐、白糖、植物油

1、和面，将面粉揉成面团，并充分发酵2个小时。

2、把黑加仑葡萄干放入碗中加水泡开。

3、把发酵好的面团搓成长条。

4、把面一条压一条的排好，在上面放上黑加仑，并刷上一层蛋液。

5、将烤箱温度调成160度，烤20分钟。

能吃。黑加仑葡萄干中含有丰富的果糖、钙、葡萄糖等物质，对孕妇和胎儿来说都是很好的保健、滋补产品。同时，根据医书的记载，葡萄对于孕妇的妊娠反应、消肿、安胎等也有一定的作用，所以黑加仑葡萄干作为其中的一种，其对孕妇是有利的。但是，孕妇在食用黑加仑葡萄干时需要注意，要适量，不可贪吃，避免患上糖尿病的危险。

黑加仑葡萄干和黑加仑并不是同一种果实，它们只是在外型上比较形似而已。黑加仑葡萄干是由黑玫瑰葡萄晾晒而成的。其生长在阿勒泰山脉以北地区，这里气候寒冷，生长期较长，所以葡萄的果皮呈现黑色，外形又酷似黑加仑，因此被命名为黑加仑葡萄干。黑加仑葡萄干的外形呈长形，吃起来的口感较甜。而黑加仑的学名叫做黑穗醋栗，又称作黑醋栗。其外形为圆形的颗粒状，果实成熟后为黑色的小浆果，口感偏酸，多用于泡茶或加工成果酱。此外，黑加仑的价钱要比黑加仑葡萄干的价钱贵很多，基本在十倍左右。