冰淇淋主要由三种成分组成,脂肪占7% - 16%,蔗糖14% - 20%,蛋白质占3% - 4%。其所含脂肪主要来自牛奶和鸡蛋,富含卵磷脂,可释放胆碱。冰淇淋中的糖类由牛奶中的乳糖、各种果汁与果浆中的果糖以及蔗糖组成,还含有有机酸、丹宁和各种维生素。
综上所述,冰淇淋不仅在炎热季节受欢迎,还具有一定的营养价值和对女性生育健康的潜在益处。
冰激凌味道宜人,具有细腻滑润、凉甜可口、色泽多样的特点。在炎热季节,它不仅能帮助人体降温解暑、补充水分,还可为人体补充一定营养,因而备受青睐。
夏天没胃口时,吃些冰淇淋是迅速补充体力、降低体温的好办法,小朋友尤其难以抵挡其诱惑。聪明的妈妈在小朋友不吃饭时,偶尔用冰淇淋替代饮食,也能让孩子摄取营养和热量,而且其漂亮的颜色还能激发人的食欲。
冰激凌是一种含有优质蛋白质、高糖高脂的食品,还含有氨基酸以及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等元素,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。
资料显示,按照国际和国家产品标准,一般奶油冰淇淋的营养成分为牛奶的2.8 - 3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。
综上所述,冰激凌在炎热季节有诸多益处且具备较高营养价值,但食用时也应适量。
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