蜂王浆的副作用，虽然极为罕见，但是是很严重的。不过，如果采取适当方法和谨慎的态度，潜在的副作用，可完全避免。这些副作用包括：湿疹、皮疹、咳嗽、光头晕、心率增加等。一般这些都见过，但最初，随着每一次用量减少，蜂王浆的过敏反应也就慢慢消失。蜂王浆的副作用主要有以下几个方面：对于过敏体质者：这些人可能对蜂王浆中的一些物质起反应，出现气喘、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等过敏症状。对于低血压患者：蜂王浆中含有类似乙酰胆碱样物质，能使血压降低，因此可导致低血压患者病情加重。对于腹泻、腹痛及胃肠功能紊乱者：蜂王浆可引起胃肠道强烈收缩，会使原有症状加重。对于肥胖者：蜂王浆可使机体内部调节能力加强，会使胖人变得能吃能睡，体重增加，易罹患其它疾病。对于糖尿病患者：蜂王浆含有大量葡萄糖，服食后可使血糖升高。对于发热、咯血及黄疸病患者：服用蜂王浆后会促使病情绵延不愈，甚至有恶化的可能。

随着人们对健康、保健、养生逐渐重视，天然的健康食品也成为首选，纯天然蜂王浆、纯天然蜂胶、纯天然蜂蜜、纯天然花粉等蜂产品也逐渐成为了大多数普通家庭的日常保健品。在这其中蜂王浆被作为首选，有关医学保健专家提示，在购买蜂王浆时，同时可通过以下几个窍门进行鉴别；一是看其色泽，品质优良的蜂王浆制品一般为乳白色或淡黄色，颜色一致，微泛光泽；二是鼻嗅，有独特的芳香气味，不允许有腐败发酵的杂味三是口尝，蜂王浆制品略带有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜，入口有细腻之感，不会留下杂质，如果是品质低的产品则会余下残渣。另外，如果有条件的话，可以进行下列两种比较简单而且科学的方式进行品质实验。一是加了淀粉的蜂王浆制品的鉴别：在实验的蜂王浆制品里滴入一到两滴碘酒，纯王浆制品遇碘后呈浅黄色或橙黄色，掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则变成蓝色或紫色；二是掺了乳制品蜂王浆的鉴别：将实验产品与数滴食用碱在常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。

蜂王浆适宜哪些人群吃呢？50岁的妇女还是很适合吃蜂王浆的。蜂王浆本身对老人有保健作用，预防高血糖，防癌，增强抵抗力。而且蜂王浆里还有较多的雌激素，能够对老年妇女起到延缓衰老，防止更年期综合症等。还有美容养颜的功效。所以，只要身体不过敏，还是很适合吃蜂王浆的。但是一定要切记要吃纯正的蜂王浆。

蜂王浆对于有些人群来说并不适用：过敏体质者。长期患低血压与低血糖者。肠道功能紊乱及腹泻者。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩，诱发肠功能紊乱，导致腹泻、便秘等症。手术初期及妇女怀孕时。术后病人失血过多，身体严重虚弱，此时服用蜂王浆，易致五官出血。蜂王浆还能刺激子宫收缩，影响胎儿的正常发育。凡肝阳亢盛及湿热阻滞者，或是发高热、大吐血、黄疽性肝病者，均不宜服用蜂王浆。10岁以下儿童不宜饮用。儿童处于发育高峰周期，体内的激素分泌处于复杂的相对平衡状态，而且供应较为充足，蜂王浆内含有极少量的激素，如果饮用，有可能导致儿童微妙平衡的激素分泌失衡，进而影响到儿童的正常发育，可能导致巨人症。

蜂王浆的正确使用方法有：食用量，35岁以下的人群保健，日服剂量10克，中老年人保健，日15到20克，初服者在5克左右，无不适后即可增加用量，医治一般疾病者，日服15到20克，重症和顽症日服25到30克，不过要长期坚持，不宜间断，往往几个月或半年才能见效。间断食用不会取得理想效果。蜂王浆是天然物质，可直接食用并被人体吸收。一般早、晚各一次，每次3－5克，空腹服用效果更佳。舌下含服，或用温开水送服，切勿加热食用。年老体弱及病状较重者，可适量增加，剂量增大时不会产生副作用。高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小时服用为宜。蜂王浆的口感特殊，为改善口感和使营养更全面、品质更稳定，可配制成王浆蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王浆混匀，早晚各一次，每次10-20克，温开水送服，配制的王浆蜜不用时可放在冰箱的冷藏室保存。含服。取少量鲜王浆（2-5克）含于舌下，效果较明显。用于保健：选1000克优质蜂蜜加入100-200克鲜蜂王浆，进行充分搅拌后，置于冰箱，每日1-2次，每次20克，温开水送服或冲服，若有不适，可在饭后服用（每次服用时最好进行搅拌或晃匀，因蜂王浆比重小，易上浮）。用于治病，每1000克蜂蜜可加入鲜王浆300-500克。

需要注意的是，蜂皇浆性属热，上火的人或身体火性大的人要注意适量食用。

蜂王浆不能与一下食物同食：蜂王浆与茶水；蜂王浆与辣椒(注意上火)；蜂王浆与海鲜类；蜂王浆与开水(40度一下)；蜂王浆与西药间隔 30分钟。蜂蜜与豆腐同食会耳聋；蜂蜜与洋葱同食会伤眼睛；蜂蜜与韭菜同食会引发心病；蜂蜜与大米同食会伤胃；蜂蜜与鲫鱼同食会中毒（要用黑豆和甘草解毒）。蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的。服用蜂王浆应注意：蜂王浆不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，会降低其疗效。蜂王浆食用方法:最好将蜂王浆放入口中含服，慢慢咽下，使人体充分吸收。不可用热开水冲服，否则会大量营养成分遇热损失。如不适应蜂王浆的味道，可用蜂蜜2份，鲜蜂王浆1份混合后用温开水冲服，与蜂蜜蜂花同时食用也行，但最好是单独食用。