营养无论在何时都是受到高度关注的词汇，无论何时，哪怕是睡觉休息，我们的身体都会流失能量和机能，需要随时进行能量和营养的补充。

更何况，现在有高度营养价值的黑加仑也正受到众人的普遍重视，受到商家的青睐，经过有关科研机构研究表明，黑加仑的营养价值主要有以下3点概括：

1、人体从植物中摄取的18种氨基酸在黑加仑果实中俱全；黑加仑鲜果中含有大量的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｆ、Ｐ族等，尤其是维生素Ｃ的含量高于绝大多数水果，比苹果、桃和葡萄的含量要高出几倍至上百倍；含有较高比例的矿物质钙、镁、钠、钾、铁、磷和锌等，其中钙的含量为水果之冠，对幼儿及老年补充钙质十分合适。

2、黑加仑果汁中含有丰富的矿物质和维生素Ｃ，从而保持并协调了人体组织的PH值的正常，维持了血液和其他体液的碱性特殊性特征。

3、黑加仑果汁中含有相当多的钾盐和镁盐，钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性，稳定心肌肉细胞膜，改善心律失常；镁盐对高血压和心肌梗塞有一定的预防和治疗作用，人们脑力或体力超负荷时，进入血液中的一种苛尔蒙可的松物质可以造成心肌坏死，经医学专家临床证明，饮用含钾和镁的饮料可以抑制可的松的生成，故对心脏病患者有一定的保健作用。

黑加仑是一道味道鲜美的食物水果，也是味道鲜美的食物补充小吃，食物加工原料有了黑加仑食物光彩大现。更何况，黑加仑还不仅是一种味道鲜美、营养丰富的水果，它的多种养生功效，如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能、补血补气及抗衰老等等。

另外，黑加仑籽中的锌含量高，可作为供锌来源；维生素C的含量极高，明显高于柑橘、山楂，种子中亚油酸含量高，具有降血压，降血脂和抗动脉硬化等作用。

另一种γ-亚麻酸，是人体不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用，多不饱和脂肪酸也具有良好的保护心脑血管的作用，黑加仑叶提取物则对抗骨关节炎的防止非常有益。

1、黑加仑钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性，稳定心肌肉细胞膜，改律失常所以它对老人的高血压和心肌梗塞病例具有一定的预防和治疗作用。

2、当人们脑力或体力超负荷时，进入血液中的一种荷尔蒙可的松物质可以造成心肌坏死，经证明黑加仑葡萄干饮用含钾和镁的饮料可以由可的松的生成，故对心脏病患者有一定的保健作用。

3、黑价还发现有以上功效的同时，对女性朋友同时还有美容和减肥作用。

只是以上三点就可见，黑加仑的营养功效作用是多么的丰富了吧！只是这么好的黑加仑在生产产地上有特俗的土壤和气候条件，所以在超市等市场上很难见到黑加仑的水果鲜果。

对人体健康具有很大益处的黑加仑，已被人们食用多年，只是因为黑加仑对土壤和气候都有特殊的成长环境，不像葡萄那样随地可种植，所以鲜果还不能走进千家万户，我们只能品尝到黑加仑的加工产品如黑加仑蛋糕，黑加仑果冻等等美食。

在黑加仑的吃饭上列举一例以供大家参考。适合炎热夏天食用的黑加仑冰棒。

准备时间：10分钟； 制作时间：2小时以上；用餐人数：3-4人

主料：黑加仑200g、牛奶200g、辅料白糖50g、纯净水适量

步骤：

1、材料：新鲜黑加仑 白糖 牛奶 纯净水

2、黑加仑用水泡泡

3、洗净捞起沥干水分

4、放进料理机里，加白糖纯净水

5、打成葡萄泥

6、倒在玻璃碗里，加入牛奶

7、拌均匀

8、把冰棒模具洗净，把葡萄奶昔加入模具里，用力磕磕，使奶昔均匀

9、盖上模具盖子放在冰箱的冷冻室里

10、7小时以上就好了

任何的食物都不是十全十美的代表，水果也是一样。包括功效和作用几乎万能的黑加仑水果。黑加仑因副作用低，制作简单方便，经济价值高，营养成分丰富受到人们的追捧和热爱。水果是固定的，而人却不是，人们有生老病死，面对健康的威胁人们总是期望避免和不发生这样的事，所以，不同体质的人可以食用不同的水果。

1、胃酸较低的人，可以多吃黑加仑，不要吃李子、山楂、柠檬等水果。

2、经常大便干燥的人，少吃黑加仑，可多吃些桃子、香蕉、橘子等。

3、胃口不好的人，不要吃冰镇过的黑加仑水果，太凉会刺激肠胃蠕动。

4、体质虚寒者，如怕冷、畏寒、出汗少、易腹泻的人，应少吃黑加仑，选择偏温热性水果食用。

5、实热体质者(平时易面色红赤，口舌生疮，口干汗多，舌燥便秘，喜凉饮，常烦躁，易发火等)可适当减少食用黑加仑，多吃一点偏凉性的水果，可以协助清热泻火。

水果虽然好吃但并不是所有都可以无节制的随便吃，黑加仑也逃不过，从养生的角度来讲大家最好根据自身的体质选择不同的水果种类，在享受美食的同时享受健康才是更重要的。

黑加仑和葡萄的区别，那么我们要从黑加仑的营养，产地等进行加以区分。回顾下什么是黑加仑。黑加仑学名黑穗醋栗又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子属，小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。广泛分布在北半球。

回顾下葡萄，葡萄为葡萄科植物，又名山葫芦，草龙珠，果实呈椭球形，外型酷似玛瑙。葡萄口感酸甜，老少皆宜,是一种美味的水果，亦为酿酒制干果的原料。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。

黑加仑和葡萄的区别提现在：

1、 黑加仑的学名黑穗醋栗，又名黑茶藨子、茶藨子、旱葡萄（大兴安岭）、黑豆、黑加仑（黑龙江）。而葡萄的别称提子、蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃。

2、在植物分类上黑加仑是，黑醋栗 nigrum种，茶藨子属，茶藨子科，虎耳草目。而葡萄在植物分类上是，葡萄种，葡萄科，鼠李目。

3、在产地分布上黑加仑，广泛分布在北半球。而葡萄则世界各地都有栽培。

在生活习性上黑加仑，喜光、耐寒，用种子、扦插或压条均可繁殖，栽培和管理容易，经济价值高，适宜在北方寒冷地区发展。在黑龙江、辽宁、内蒙古等省区已大量引种栽培。果实富含多种维生素、糖类和有机酸等，尤其维生素C含量较高，主要供制作果酱、果酒及饮料等。葡萄则是可以生长在各种各样的土壤上，如河滩、盐碱地、山石坡地等， 但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。