【葵花籽的功效与作用】葵花籽的副作用_葵花籽的热量

葵花籽的功效与作用

葵花籽就是向日葵的果实，既可以作为一种零食或者配料食用，也可以榨成油食用。葵花籽中不仅含有大量的不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，而且味道喷香，十分可口，因而是一种十分受人们欢迎的休闲零食和食用油源。

葵花籽中维生素E含量丰富，可以有效防止不饱和脂肪酸在体内的过分氧化，对毛细血管的活动有促进作用，还可以改善循环系统，从而防止动脉硬化及其他血管疾病的发生。除此之外，葵花籽中含的亚油酸是人体生命活动必需的脂肪酸，它构成了细胞的基本成分，具有调节新陈代谢、维持血压平衡和降低血液中胆固醇的作用。

另外，葵花籽中还有微量的植物醇和磷脂，这两种物质能防止血清胆固醇升高。最后，葵花籽中含有被人体吸收后可转化成维生素A的胡萝卜素，它不仅可以预防夜盲症、皮肤干燥等症状，而且有抗癌作用。

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