玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和花头，一般集结成疏松团簇、花柱线状或须状，淡绿色、黄绿色至棕红色，有光泽，略透明，含隐黄素、维生素C、泛酸、肌醇、维生素K、谷甾醇、豆甾醇、苹果酸、枸椽酸、酒石酸、草酸等。玉蜀黍一年生草本，几乎全国各地都有种植，秋季收获玉米时采收，晒干或烘干。中医认为，在中药里，玉米须又称“龙须”，具有广泛的预防和保健的作用。许多人吃玉米时习惯把玉米须扔掉，其实这造成了很大的浪费。专家推荐，把留着须的玉米放进锅里煮，把糖水倒出，就成了具有保健功效的“龙须茶”。龙须茶对高血脂、高血压、高血糖的人群具有很好的保健作用，可以帮助降低血脂、血压、血糖。尤其在夏季，龙须茶有凉血的功效，可以去除体内的湿热之气，利水消肿。

那么，如此神通广大的玉米须，有没有副作用呢？一般来说，玉米须是没有副作用的，但是农民在给玉米杀虫的时候，会把呋哪单挤在玉米须上，这样被人吃进身体以后就会造成伤害。所以，大家在食用玉米须时，一定要用温水清洗、浸泡干净，才能入口，防止药物中毒。而玉米须本身，是完全没有任何副作用的。妈网百科也给大家伙推荐五则玉米须治病的方子，大家可做参考，记得食用前，要彻底清洗玉米须哦！

妈网小贴士：玉米须没有副作用，但要注意用量，一般干的每次用3-5克就可以了，新鲜的可以适当多一些。

夏季吃玉米，大家都爱光煮玉米，把玉米须扔掉。这其实是浪费。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。

玉米须能加速血液凝固过程，提高血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。因为它有抗过敏作用，所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。玉米须的解毒功能可以用来治疗乳腺炎等。另外，玉米须还有开胃作用和改善肾功能。玉米须在饮食方面，由于其性平、味甘，除了不宜多服用外，诸无所忌。炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。

玉米须的营养价值

目前，从玉米须分离及鉴定的化合物主要有黄酮及其苷类、甾醇、生物碱、糖类、有机酸、挥发油、微量元素及多种维生素等。

玉米须中含钾、钠、钙、铁、等11种微量元素。矿质元素不仅对人体内的细胞代谢、生物合成及生理生化功能起着重要的作用，并且还参与人体内多种酶的结构与激活，构成体内重要的载体。其中，Fe、Cu是合成血红蛋白的催化剂，并参与造血机能，其络合物具有抗菌消炎的作用；Ca除作为骨质的主要成分外，还能增加毛细血管壁的致密度，降低其通透性，减少渗出，具有抗炎消肿作用；人体摄入Mg减少时易患高血压和心律不齐；Mg、Cu、Zn、Mn的存在对脑血管病的防治有良好的作用；Cr是正常糖代谢及脂代谢必需的微量元素，Cr与糖尿病关系近年来研究较多。

玉米须性甘、淡，平。归膀胱、肝、胆经。常见功效有利胆退黄，利尿退肿，止血等。含糖类、苹果酸、柠檬酸、维生素K、无机盐（钾盐特多）等。能促进胆汁分泌，降低其粘稠性及胆红质的含量。有较强的利尿作用，并能抑制蛋白质的排泄。有增加血中凝血酶元和加速血液凝固的作用。现代用于黄疸型肝炎、胆囊炎、胆石症等。可大剂量单用，或与金钱草、茵陈、郁金等配用。用于肾炎水肿，肝硬化腹水，以及热淋，小便不利等。前者，可与冬瓜皮、赤小豆、马鞭草等同用；后者，可与车前草、连钱草等同用。也可用于鼻衄，齿龈出血，出血性紫癜等。可与生地、白茅根、黄芩等配伍。此外，还可用于消渴证（糖尿病）和高血压病。可单用大剂量煎服。若用本品切成短丝，同当归尾粉混和，燃点吸烟，对慢性副鼻窦炎有一定疗效。

玉米须水治病6则

1、利尿：常用于治疗肾炎浮肿，每天用50～100克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。

2、利胆：治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。常与茵陈、栀子配合应用。玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖含量。

3、止血：玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服。

4、降压：常用玉米须与野菊花、决明子泡茶，可改善高血压症状。

5、止泻：对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。

6、治疗荨麻疹：玉米须15克  甜白酒（粩糟）10克   300毫升水将玉米须煮沸10-15分左右，过滤留水加甜白酒（粩糟10克煮沸10-15分钟去渣即可服用，日1-2次。

玉米须还有强心、开胃、止喘等作用，它味甘、性平，无任何副作用。

很多糖尿病患者为了有效降血糖，一直在民间寻找各种降血糖偏方，想要通过这些偏方达到稳定血糖的目的。中医认为玉米须味甘淡，性平，入肝、肾、小肠三经，功能利尿消肿，平肝利胆，通乳泄热。现代药理研究证明，玉米须具有利尿、降血压、降血糖、止血、利胆等功效。下面随妈网百科来了解一下玉米须降血糖的原理和小偏方吧！

原理

用玉米须降糖的方法在民间广为流传，这本身就说明玉米须有一定的降糖效果，但目前对于玉米须降血糖的科学研究并不多。部分研究指出，可能是玉米须中的皂甙类物质发挥了降糖作用。尽管如此，也绝不可用玉米须替代降糖药物，如果在服用降糖药物的同时，饮用玉米须水进行辅助治疗，可能会有不错的效果。

玉米须降血糖选方：

高血压患者可用玉米须、香蕉皮各40克，黄栀子15克，洗净后用水煎，冷却后服用。亦可用玉米须30克，决明子15克，甘菊花10克。用沸水冲泡，代茶频饮。

糖尿病患者可选用玉米须60克，南瓜花30克，水煎代茶饮。

在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。

很多人在买玉米的时候，总是会将皮和玉米须处理干净。其实这样的蒸煮方式并不健康，味道差了不说还失去了营养。外带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。中医认为玉米须，甘平，能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎、水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气。它还能利水、消肿。在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。玉米须对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。在买玉米时，记得带皮和玉米须买，玉米须还是一味很好的养生中药哦。煮玉米的水可是个宝，因为有玉米须，喝了清热利水，保健作用很大。

最常见的就是下边这种方法：

1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，拿内层的2层薄皮，摘下玉米须子后把它们洗净。

2、把玉米须和薄皮放入锅中，加入清水，大火煮开后，可选择加盐或者不加，盖上盖子煮5分钟。

3、煮好的玉米须和薄皮最好马上夹出，不要长时间浸泡在水中，否则玉米的味道就不浓郁了。