小麦草粉是用小麦草研制而成的一种粉剂。有些人在了解了小麦草汁的功效以后就开始慢慢的饮用小麦草汁饮品了。因为个人的情况与条件有限，有些人方便在家用新鲜的小麦草榨汁，有些人因为某些原因不能够沾新鲜的小麦草汁，这个时候怎么办呢？很多人在这个时候就开始选择用小麦草粉来代替，小麦草粉同样具有小麦草的那些营养价值与功效。

小麦草粉的功效与作用：

1、叶绿素-----绿色血液。叶绿素的构成与人体的血红素相似，能快速溶入红血球，使人恢复活力。叶绿素亦能进入组织中，清除残留的药物和毒素，中和不利于健康的化学物质，有清肝、活血、强心脏、降血糖、加速伤口愈合的作用。

2．丰富的维生素。小麦草含有丰富的维生素A 、B 、C 、E。维生素A对身体生长相当重要，而且可以增进视力。科学界已证实，它是一种抗癌的维生素。维生素B有益于神经系统，可预防脚气病，促进食欲，消除疲劳，协助细胞摄取碳水化合物的能量。维生素C对皮肤、牙齿、眼睛、肌肉等非常重要。维生素E是人体的清洁剂，可保护心脏，延缓衰老，有利于改善皮肤松弛、皮肤干燥、粉刺、贫血等症状。

3、矿物质的宝库。小麦草中含有钙、铁、锰、磷、钠 、钴、锌等矿物质。更为重要的是钾离子，对改善便秘和消化不良，促进肠道蠕动和吸收功能，保持心肌和全身肌肉的力量等很多方面，起着显著的作用。

4、碱性食品之王。由于小麦草中含有大量的金属矿物质，碱性程度比蔬菜中碱性最高的菠菜（39.6）高近一倍（66.4），是纠正酸性体质的最佳食品。

5、酵素。酵素又称为“酶”，是一种活性蛋白质。酵素广泛作用于人体的各个组织和器官，是人体必需的生物活性催化剂，促进食物分解与代谢，促进组织修复，是人体生化反应的重要活性物质。可以说，没有酵素就没有生命。

小麦草粉的功效是非常多的，不过除了具有食疗功效以外，小麦草粉的用处可是非常大的哦！很多人只了解小麦草粉的食疗功效，对于它的其他用途却不是很了解。除了食疗功效以外，小麦草粉的其他用途主要有哪些呢？妈网百科就在这里为大家介绍一下关于小麦草粉的那些“不为人知”的小用途！

1、小麦草粉解酒功效很出色。

在喝酒之前，用室温的冷水200毫升（不能高于30度，要不会会把里面的活性酶破坏死的；至于200毫升的水量，是因为这个量通过人体的小肠和12指肠时，吸收为最佳）；倒入3-5包小麦草粉（一定要倒干净呦），快速搅拌5秒钟，同时快速喝下，切忌用金属器皿，都是为了防止氧化。

2、对伤口愈合大有帮助。

在有伤口出血或溃疡等的地方，可涂患处，止血消炎，快速帮助伤口愈合。

3、可以做面膜。

特别是脸上有痤疮的油性皮肤，有奇效。用法：撕开一小袋小麦草粉，往里面倒入一点冷水或稀释过的蜂蜜，用手指或面膜专用毛刷均匀涂抹在脸上，20-30分钟后洗去，有消炎、杀菌、祛除残留化妆品（所有化妆品含无机的化学成分，人体是不吸收或很难代谢的）、滋润皮肤的功效。洗净后脸上还会有点发绿，别担心！也别过度擦拭，是叶绿素的颜色，第二天会完全吸收的。痤疮严重的，最好口服内调，每天3次，每次2袋，效果更好。

4、可以清除农药残留物。

用一袋小麦草粉倒入清水中，泡水果蔬菜5—10分钟，可除去化肥和农药的残留物。你可以做个试验：用一瓶盖的84消毒液倒入你平时爱喝的可乐或果汁里，大多数颜色会马上会变浅，甚至有的成无色了（品质好的纯果汁除外），很可怕吧！ 事实就是这样，说明大多数的饮料，都是由香精、色素、甜味剂、防腐剂等无机物勾兑而成的，不仅没什么营养价值，而且这些人工合成的物质是我们人体很难代谢掉的。你再把同样计量的消毒液倒入小麦草汁里，情况就不一样了！绿色依然是绿色，只是表面有很多气泡，那是小麦草在分解毒素。

小麦草粉在市面上有很多的品牌，好的小麦草粉的功效是非常多的，长期服用的话也对身体有着一定的好处，不过这仅仅是针对好质量的小麦草粉而言，对于那些劣质的小草麦粉，它们的功效与价值就不得而知了，因为，在购买小麦草的时候一定要注意选购正品哦！这里，妈网百科就为大家介绍一下关于小麦草的一些品牌的市场价位，仅供大家在购买的时候进行一个参考！

市面上有很多小麦草粉的品牌。其中包括易健、禾蓓等。其中易健小麦草粉大盒装，它的市场价格大致在¥ 79.00；禾蓓特级有机大麦若叶青汁大麦苗粉，日本清汁，碱性小麦草的市场价格大致在¥ 39.00；美国代购Amazing Grass 有机小麦草粉240G市场价格大致在¥ 158.00；古越虞阁有机小麦草粉，小麦苗粉青汁粉末小包装市场价格大致在¥ 23.80。

以上是一些小麦草粉的市场价格比较，因为不同的品牌、成分、剂量以及原材料生产地的不同，就导致了不同的市场价位，因此在购买的时候，消费者需要根据自身的需求进行购买！

小麦草粉的主要作用就是排毒，清除宿便，改善酸性体质。对于小草麦粉，只有采用正确的服用方法，才能够将其功效发挥到最佳的效果。那么，小麦草粉的正确服用方法与用量是怎么样的呢？

小麦草粉适宜空腹服用，吸收比较好，冲饮水温不能高于45度，因为里面的植物活性成分高温下容易分解破坏。另外，小麦草粉见光或接触空气都非常容易氧化，破坏营养成分。建议使用有独立小包装的产品，效果有保障。

小麦草粉每次使用量大约是1-2汤匙，可以随意混合果汁或者牛奶饮用，每日1-3次都可以。当然，早晨服用效果最好——“一日之际在于晨”，早晨正是排除肠道毒素的最佳时期。此外，其实混合蜂蜜、配成蜂蜜小麦草粉水也不错，可以润肠。其实趁着吃早饭的时候，在牛奶麦片里加入小麦草粉也不错，还可以节省早上无比宝贵的赖床时间哦！

具体的服用方式：

1、先将小麦草粉甩至缺口下端。

2、在有刻度和盖子的杯子里加入30℃以下冷水150ml(注意事项：禁用金属器皿)，再加入小麦草粉。

3、加盖摇匀即可服用。

4、也可同时加入蜂蜜和果汁，口感更好。

小草麦粉不仅可以作为冲剂进行饮用，还可以做其他的食谱哦，这个估计很多人都不知道吧！这里，就为大家介绍几种关于小草麦粉的一些食谱，喜欢喝小麦草汁的朋友们可以试着做一下哦！

小麦草蛋挞

蛋挞皮用料：牛油250克、白糖140克、面粉480克(筛过)、鸡蛋1个、小麦草粉10克(筛过)

馅用料：水450毫升、白糖175克、青色素少许(可加可不加)、鸡蛋5个、鲜奶60毫升、新鲜小麦草汁50毫升。

皮做法：

1、将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀；

2、接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团；

3、将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。

馅做法：

1、先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉；

2、轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的小麦草汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却；

3、将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以200摄氏度烘30分钟即成。

小麦全谷蛋捲

材料：小麦全谷粉151公克、香草粉0.3公克、无水奶油182公克、细砂糖302公克、盐0.7公克、全蛋363公克

做法：

1、小麦全谷粉与香草粉一起过筛备用；

2、将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀；

3、于作法2中加入适量作法1的小麦全谷粉与香草粉搅拌均匀后静置约15分钟，此即为小麦全谷蛋捲煳；

4、取蛋捲模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度；

5、于蛋捲模上放约50公克的作法3小麦全谷蛋捲煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起，即完成一支小麦全谷蛋捲；

6、用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至小麦全谷蛋捲煳用完即可。