很多人都吃过鱼，鱼的味道也确实非常鲜美，龙利鱼就是一种非常有营养的鱼。龙利鱼的做法有许多种，其中香煎龙利鱼就是一种比较美味的做法~那么香煎龙利鱼的做法是怎样的呢？

香煎龙利鱼

食材：龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。

做法：

1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。

2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。

3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。

4、翻一面，再煎3~4分钟。

5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。

香煎龙利鱼的做法并不难，大家仔细看过上述步骤后就可以直接在家，直接做出美味的香煎龙利鱼来了。下面为大家详细介绍香煎龙利鱼的营养~

香煎龙利鱼的做法简单，味道鲜美，是很多人都很喜欢吃的一道菜肴。

香煎龙利鱼非常适合当做主菜出现在家庭餐桌或者是各种聚会，香煎龙利鱼的主要食材就是龙利鱼，而龙利鱼的营养价值非常丰富~

作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。

很多人都很喜欢吃鱼，而鱼也确实对人的身体非常有帮助，在龙利鱼的众多做法当中，香煎龙利鱼的味道特别鲜辣滑嫩。下面为大家介绍香煎龙利鱼的注意事项。

香煎龙利鱼是很多人都很喜欢吃的一道菜肴，而且做法也并不难，大家自己可以在家做出美味的菜肴来。同时这道菜还非常具有营养，那么为什么却有需要注意的事项呢？这主要是取决于香煎龙利鱼的主要食材。

香煎龙利鱼的主要食材是龙利鱼，龙利鱼一般人群都可以食用，吃鱼肉也不会导致上火，上火和做法有很大关系。孕妇也是可以食用的，孕期可以吃一些有营养的食物如：鱼类、蛋类等食物。对胎儿是有好处的。

但是肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃。

而龙利鱼因为利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道棒极了。

而龙利鱼的保持方法是放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。虽然香煎龙利鱼柳的味道非常鲜美，但是龙利鱼还可以做出更多美味的菜肴哦~下面介绍龙利鱼的做法大全~

做法一：清蒸龙利鱼

食材：龙利鱼、姜、葱、蒸鱼鼓油、盐等。

步骤：

1、准备好上述所需食材；

2、龙利鱼9条，不到一斤；

3、摆在盘子上，下面垫姜片，上面铺上姜丝和葱段；

4、开水入锅用大火蒸5分钟；

5、等待龙利鱼蒸熟；

6、蒸熟后去掉姜葱,倒去盘中的水,重新撒上葱丝,淋上蒸鱼豉油；

7、最后浇上热油。

做法二：水煮龙利鱼

食材：龙利鱼、淀粉、盐、酒、干辣椒、花椒、豆芽、白菜、小葱或香菜。

步骤：

1、龙利鱼片切成薄片，越薄越好，抓淀粉和盐，酒腌上；

2、锅内倒入油，炒干辣椒，花椒；

3、炒热后，移出一半辣椒和花椒，剩下的一半加郫县豆瓣和水，烧开，放点盐；

4、把鱼片放进去，煮至鱼片熟 ；

5、准备豆芽和白菜，过水，放到大盆里；

6、把煮好的鱼片整锅浇在豆芽和白菜上 ；

7、另起锅，热油，当油热到冒烟时，关火，把油和剩下的辣椒花椒统一浇在大盆上 ；

8、加上小葱或香菜点缀。

鱼的味道鲜美，营养价值颇高。但是种类也是十分繁多的，很多人都常常容易将龙利鱼和鲷鱼弄混淆。而其实两者是完全不同的，那么龙利鱼和鲷鱼那个营养好呢？

其实两者的营养成分不同，营养价值也是不一样的，具体龙利鱼和鲷鱼那个营养好，这个就需要因人而异了~

龙利鱼作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

一般人群都可以食用，肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃。

而鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。

一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。不过痛风患者忌食。