香茅草，又称包茅，属于禾本科多年生草本植物。它是一种常见于亚热带地区的香料植物，因其天然的柠檬香味而得名“柠檬草”。

香茅草喜好高温多雨的气候，适宜在阳光充足、排水良好的肥沃土壤中生长。它主要分布于中国云南省滇南地区，以及陕西、甘肃和西南地区，昆明附近的野外也有分布。

香茅草的主要利用部位是叶片，提炼精油时叶鞘也可利用。其用途包括：

优质香茅草应具备以下特点：

香茅草是一种兼具香料、药用和观赏价值的多功能植物，其独特的柠檬香气和广泛的用途使其在日常生活中备受青睐。

香茅草是一种广泛用于中药、香料和茶饮的植物，其因多种药用价值而备受关注。以下是香茅草的主要功效和作用，涵盖了其在传统医学和现代科学研究中的应用。

香茅草具有祛风除湿的作用，常用于缓解风湿引起的疼痛。适用于风湿疼痛、头痛、胃痛等症状。

香茅草对跌打损伤、淤血肿痛具有一定的疗效，可用于促进血液循环和减轻局部肿胀。

香茅草有助于舒缓疼痛并减少疼痛感，适用于缓解头痛、肌肉疼痛等不适症状。

香茅草对女性健康有益，特别是对痛经和经期腰痛的缓解效果显著。它还可以帮助调节月经不调。

香茅草适合用于伤食型腹泻患者，其症状包括大便酸臭、腹胀、腹痛、食欲减退和口臭等。通过其调节肠胃功能的特性，能够有效缓解这些症状。

研究表明，香茅草具有显著的抗病毒和抗菌作用。1996年的一项研究发现，香茅草可以抵御多种类型的细菌和真菌，并能防止某些菌株的变异和抗药性形成。

香茅草因其柑橘香气而具有抗抑郁作用，适用于缓解身心疲惫和神经衰弱。它也是香薰浴和精油的常用成分之一。

香茅草可以作为一种抗真菌药物，用于治疗手癣和脚气。其萃取物可用于开放性伤口，防止感染。此外，它还能作为天然防臭剂，抵御由细菌引起的体味。

香茅草的药用价值得到了现代科学的支持。其抗菌和抗病毒特性使其在药物开发和天然疗法中具有重要地位。作为一种多功能植物，香茅草在食品、医疗和美容领域均有广泛应用。

香茅草是一种功能多样的植物，其在中医和现代医学中的应用充分体现了其独特的药用价值。

柠檬香茅是一种生长于亚热带地区的植物，其独特的柠檬香气使其在饮食、保健和日常生活中具有广泛的应用价值。以下是柠檬香茅的主要用途及相关功效：

在夏季，使用柠檬香茅煮粥是一种常见的做法。香茅草不仅可以有效预防中暑，还能增进食欲。其清新的香味为粥品增添了独特的风味，适合在炎热天气中食用。

柠檬香茅可以用来冲泡茶，制作方法简单：将其切成1～2厘米的段，用手轻揉以释放香味，然后用热水冲泡。泡好的茶不仅清香扑鼻，还有和胃通气、提神醒脑的功效。使用玻璃茶壶冲泡时，草叶漂浮在水中，犹如绿水晶般美丽。

柠檬香茅茶特别适合在疲惫或需要集中注意力时饮用，既能放松身心，也能提升精神状态。

柠檬香茅广泛用于饮料和料理调味中，能够显著提升菜肴的风味。例如，傣族人常用香茅草作为调味料，将腌制入味的鲫鱼或罗非鱼用香茅草捆裹后，用木炭小火慢烤至熟。这样的烹饪方式使鱼肉鲜嫩多汁，香味独特。

此外，在泰国料理中，柠檬香茅也是不可或缺的香料，常用于汤品、咖喱和其他特色菜肴。

柠檬香茅还可以用于泡澡，将其加入澡缸水中能够帮助缓解疲劳和舒缓头痛。其深加工产品——柠檬香茅精油，具有抑制霉菌活性的功效，适合用于家庭日常护理。

柠檬香茅精油是一种从柠檬香茅中提取的挥发油，带有微甜的柠檬香气。其最早的使用记录可以追溯到印度，主要用于退烧和治疗传染病。

柠檬香茅精油的主要功效包括：

这种精油在芳香疗法中也被广泛使用，能够帮助提升情绪和缓解压力。

柠檬香茅因其独特的柠檬香气和多种功效而备受喜爱，无论是用于饮食、保健还是日常护理，都能发挥显著作用，是一种不可多得的天然植物资源。

将鲜鱼宰杀后，用刀从后背切入直至鱼头，掏出内脏，使鱼身可以平铺。这样处理有助于腌制时均匀入味。

将鱼放入平盘中，加入盐、白胡椒粉、米酒、鱼露、生抽、烧烤汁、拍碎的沙姜与生姜，最后挤入一个青柠檬的汁液，用手将调料均匀涂抹在鱼身上，静置腌制1小时。

将香茅洗净，用刀切下较硬的茎部，塞入鱼肚中。将剩下的青柠檬切成对半，也一同塞入鱼肚中后，将鱼肚合拢。

用香茅叶将鱼包裹起来，在表面淋上油、撒少许盐和薄荷碎。最后，用锡纸将鱼包裹好，放入预热至200度的烤箱中，烤制30分钟。

香茅：又称柠檬草，具有独特的柑橘香气，常用于东南亚菜肴。如果买不到新鲜香茅，可在超市的花草茶柜台购买晒干的香茅（柠檬草）。此外，香茅还具有驱虫功能，夏季可点燃一些香茅作为天然蚊香。

沙姜：表面光滑、肉色偏白，闻起来芳香扑鼻。沙姜常用于烹饪鱼类和海鲜，能够有效去腥并提升香味。搭配生姜使用效果更佳。

香茅草烤鱼是一道充满东南亚风味的美食，其独特的香气与细腻的鱼肉相得益彰，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。

香茅草是一种常见的香料，夏季常被用于煮粥或泡茶，不仅可以预防中暑，还能增进食欲。然而，对于孕妇来说，食用香茅草烹制的食物是否安全，一直存在争议。以下从多个角度分析孕妇食用香茅草的可行性及注意事项。

香茅草味重，刺激性强：香茅草作为一种香料，具有较强的刺激性。孕妇食用含香茅草的食物可能会刺激子宫，进而影响胎儿的发育。由于每位孕妇的体质不同，可能会产生难以预估的后果。

香茅酸的麻痹作用：研究表明，香茅草中的香茅酸对小白鼠具有麻痹作用。虽然该实验未直接在人类身上进行，但从安全角度出发，孕妇应谨慎食用香茅草，以避免可能对胎儿神经系统造成的不良影响。

耗气伤阴的弊端：香茅草虽有开胃和利尿的功效，但中医认为其具有耗气伤阴的特性。对于气虚、阴虚或表虚多汗的孕妇，食用香茅草可能加重体质虚弱的情况。因此，这类孕妇更应避免食用含香茅草的食物。

目前，对于孕妇是否可以食用香茅草烹制的食物，存在两种观点。一部分人认为适量食用无碍，另一部分人则持反对意见，认为香茅草的刺激性和潜在风险不容忽视。

需要注意的是，不能因为香茅草具有开胃和利尿的功效，就忽视其可能对孕妇和胎儿带来的风险。

基于香茅草的特性及其潜在风险，孕妇应慎重选择是否食用含香茅草的食物，以确保自身和胎儿的健康。