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甘蔗的热量

甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，丰富的甘蔗汁不但有助于解渴，还有助于利尿，常常见到炎热的夏天大人和小孩一起啃着一根甘蔗站在庭院里这样的和谐画面，那么对于甘蔗这种热带草本植物，我们的了解有多少呢？

甘蔗的热量

甘蔗热量高低取决于其含糖量。甘蔗含糖量高达17 - 18％，由新鲜的蔗糖、果糖和葡萄糖构成。这些糖类食后均被人体吸收，并释放热量供人体活动使用。

每100克甘蔗的营养成分如下：水分占84％，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，钙8毫克，磷4毫克，铁1.3毫克。此外，蔗汁中含有多种氨基酸，甘蔗还含有苹果酸、柠檬酸、草酸等对人体有益的有机酸，甘蔗汁也含维生素C等。

甘蔗所含的三种糖类成分极易被人体吸收利用，吸收后转化为热量消耗掉，而非转变为脂肪。

结论：甘蔗因含糖量较高有一定热量，但其中糖类易被人体吸收转化为热量消耗，而非储存为脂肪。

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甘蔗吃多会发胖吗

甘蔗含糖量高，一般人认为甜食吃多易发胖，这让减肥妹子纠结：经常吃甘蔗是否会发胖？

甘蔗的糖分十分丰富，含糖量约为18 - 20％。其糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成，极易被人体吸收利用。被吸收的糖分通常会转化为热量消耗掉，而非转变为脂肪。所以，吃甘蔗一般不会发胖。

结论：正常食用甘蔗通常不会导致发胖。

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甘蔗的营养价值

甘蔗虽较为特别，但和许多水果一样，其营养成分不逊色于其他水果。俗话说“秋日甘蔗赛过参”，赞美了甘蔗丰富的含水量。甘蔗汁多味甜、营养丰富，被称作果中佳品。

甘蔗含有较多水分，水分占甘蔗的84%。

甘蔗含糖量丰富，其中蔗糖、葡萄糖及果糖含量达12%，极易被人体吸收利用。

甘蔗含多量人体必需的微量元素，如铁、钙、磷、锰、锌等，其中铁含量居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。此外还含蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。

甘蔗含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种对人体有益的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等。

综上所述，甘蔗具有丰富的营养价值，包含多种人体所需的物质，是一种值得食用的水果。

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甘蔗的功效与作用

甘蔗是日常生活中常见的水果，其榨取的甘蔗汁更是养生保健的饮品。那么，甘蔗具体有什么功效与作用，吃甘蔗对人体有哪些好处呢？

从中医角度来说，甘蔗味甘、涩，性平，无毒。它具有下气和中、助脾气、利大肠、消痰止渴、除心胸烦热、解酒毒等功效；还可治疗呕吐反胃，宽胸膈。此外，将甘蔗烧灰存性，研成粉末，对于小儿头疮白秃，频繁涂抹可治愈。

综上所述，甘蔗不仅具有多种中医功效，还有丰富的食疗作用，是一种对人体健康有益的水果。

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甘蔗的适宜人群

甘蔗是否适合所有人食用是很多人关心的问题。一般而言，甘蔗适合大部分人，但也有特殊情况。

甘蔗有清热润喉的功效，孕妇可以吃甘蔗。但孕妇不宜常吃，因为甘蔗含有大量糖分，食用越多血糖就越高。处于孕期的孕妈妈需提高警惕，谨防妊娠糖尿病。

结论：甘蔗适合大部分人，但脾胃虚寒、胃腹寒疼者以及喉痛热盛者需谨慎食用，孕妇可适量食用但要注意预防妊娠糖尿病。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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