车前草怎么吃

车前草怎么吃?在北方最常见的做法就是用水焯过蘸酱吃啦,南方对喝汤有很多讲究,车前草也可以被用做做汤,除此之外还可以泡水喝,也是一种不错的滋补的饮品。

车前草怎么吃

车前草为广东民间一种十分熟悉的中草药,车前草用来入菜的话也有很多食疗的功效。今天给大家推荐的是一款汤——通菜车前草猪腰汤,通菜在中医中认为它能清热解暑、利水除湿、解毒,用此功效配以车前草煲猪腰,适用于夏季的暑湿,特别是常见的身热倦怠、小便短赤、心烦口渴、舌红苔白、小便淋漓不畅等症状。车前草有利水通淋之功;猪腰即为猪肾,有补肾利水之功,常用于补肾固肾。两者相补互配,削若车前草之凉性,增补猪腰的利水之功。

材料:通菜400克,干车前草15克,猪腰200~250克,生姜4片。

做法:1、将通菜洗净,切段备用;车前草稍作浸泡;猪腰浸泡1小时左右;

2、将浸泡过的猪腰切块,用生盐或生粉揉搓净,或放入有姜酒的沸水中稍滚,洗净;

3、将处理好的食材放入瓦煲中,加入1500毫升左右的清水,先用武火煮沸,然后改用文火煲半个小时左右,出锅前加入适当的盐即可。

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车前草的药用价值

车前草在南方很多地方都用作药用,在温州地区就有很多人通过和车前草汤去火,由此可见车前草具有很高的药用价值,除去火外,车前草还有很多其他的功效,车前草做为一种中药在各大药房均有出售。下面我们来具体看下车前草的药用价值。在中医里面,车前叶性味甘、寒,能够清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁引起的水肿、泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛、暑热泄泻、菌痢、肝热所致的目赤肿痛、视物昏花等病症。由于其有以上功效,在民间被广泛使用,在喂养一些家禽的时候,有时也会在饲料中掺杂一些车前草,以防家禽生病。

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车前草的副作用

车前草是一种较常见的野菜,它自身有很高的药用价值,可以清肝明目、清热利尿等,在民间也常被用做为一种偏方。然而车前草可以经常吃么?吃车前草有什么需要注意的么?它又有什么副作用呢?下面我们就来一起看一下。车前草本身是一种药性很大的植物,所以不可过多食用,而且车前草属性是寒性的,过量食用的话会引起腹泻,对体虚的人身体会产生很大的伤害,长期大量食用的话会伤对肝肾,所以肾虚脾寒的人最好不要吃车前草。

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车前草可以治疗痛风吗

车前草具有很高的药用价值,在民间被广泛使用,在农村有的家里会饲养一些牲畜,在它们的草料理添加车前草可以治疗一些疾病。除此之外,车前草还常被用做治疗痛风的偏方。下面我们就来看下民间怎么用车前草治疗痛风。具体做法如下:取干车前草30-60克(鲜车前草加倍),水煎2次服用,每日1剂,连续服用,服药后分别于用药12-15天内症状缓解。为防治复发,以后每隔20天服药10-15剂。有痛风病的朋友们可以不妨尝试一下。

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什么人不适合吃车前草

车前草有清热利尿,凉血,解毒功效等的功效,然而过多食用车前草也是具有副作用的,车前草性寒,对于脾胃虚寒的人是不适合的,而且孕妇最好也不要过多食用车前草,车前草的副作用其可以导致胃肠功能紊乱和电解质紊乱,会对宝宝会产生一定影响。而且孕妇本身身体较需,不建议食用这种药性偏大的食物。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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