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莲藕猪骨汤的功效

莲藕猪骨汤，那鲜嫩的藕吃起来很松口，有些莲藕口感还粉粉的，令人吃上不停嘴。莲藕配上猪骨，味道十分的鲜美，加入几颗红萝卜或者玉米煲为更鲜甜。莲藕猪骨汤，再配上一点绿豆，是夏季下火必备汤水。　　莲藕猪骨汤具有补铁的功效，食用后能健脾益胃，新妈食用还能促进乳汁分泌。一起看看莲藕猪骨汤的功效吧。

莲藕猪骨汤的功效

莲藕和猪骨均营养丰富，二者熬制的莲藕猪骨汤虽不是特别清甜，但汤味浓郁，四季皆宜饮用。

有掉发困扰的女性很多是因为缺铁，莲藕猪骨汤能补铁，从而改善脱发、掉发问题。猪骨和莲藕都有补铁效果，女性多饮用此汤可防止贫血和掉发，为美容打下基础。

莲藕猪骨汤不仅能补铁还能补钙，煲汤时加入醋可使猪骨中的钙溶出，且醋放得越多，汤越补钙。

莲藕是祛淤生新的优质蔬菜，能健脾益胃、润燥养阴、行血化淤、清热生乳；猪骨具有补钙、抗衰老、补血以及促进生长发育等功效。此外，猪骨中含有的胶原蛋白和特殊营养成分能减慢骨头老化速度。

猪骨蛋白质含量丰富，高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多；铁含量也颇高，为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多。因缺铁、营养不良带来的问题，都可通过饮用莲藕猪骨汤改善。

综上所述，莲藕猪骨汤营养丰富、功效多样，适合各类人群饮用。

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莲藕猪骨汤的做法

莲藕猪骨汤做法简单，将莲藕切片或切块，猪骨剁块后，把两种食材放入锅中炖1 - 2小时。若加入绿豆，汤的味道会更特别，且绿豆有下火功效，适合熬夜上火时饮用。煲这道汤时，放不放姜都不会有腥味。以下是具体做法：

原料：姜、猪骨、莲藕、红枣、芹菜。

原料：猪脊骨、莲藕、姜、料酒、精盐。

综上所述，莲藕猪骨汤不仅做法多样且简单，还具有一定的食疗功效，适合日常饮用。

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莲藕猪骨汤怎么做好吃

制作美味的莲藕猪骨汤，食材新鲜至关重要。猪骨若不新鲜，汤味会怪异，即便长时间熬制也难出香味。新鲜猪骨呈粉粉的鲜红色，按压后能迅速恢复原状，不粘手，仅有纯粹的腥味。莲藕选择相对简单，发白或发黑的不宜选，略带黄色的为佳。

总之，遵循食材新鲜、处理得当、选对锅具等要点，就能熬出美味的莲藕猪骨汤。

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莲藕猪骨汤能下火吗

莲藕猪骨汤具有显著的下火功效。莲藕生长于水中，属凉性食物，有天然的下火作用。当出现上火症状时，相较于喝凉茶，多饮用莲藕猪骨汤能更好地达到下火效果。若在煲汤时加入绿豆，汤的下火功效会进一步提升，尤其适合肝火旺盛人群。因贪吃上火食物或经常熬夜导致的上火、喉咙痛等症状，饮用莲藕猪骨汤可有效缓解和改善。

总之，莲藕绿豆猪骨汤是一款下火效果良好的汤品，做法简单，适合上火人群，可将做法转给身边有需要的朋友。

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莲藕猪骨汤宜忌人群

莲藕排骨汤是一款老少皆宜的靓汤，具有多种功效，但不同人群饮用时也有相应注意事项。

莲藕含有黏液蛋白、膳食纤维和鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲、促进消化。但因其性寒、偏凉，给宝宝食用要适量。

莲藕猪骨汤最好在上午或者中午饮用，晚上不太适宜。熬汤时不要熬得太久，一般1个半小时即可，否则食材营养会流失，营养价值降低。

综上所述，莲藕排骨汤虽营养丰富功效多，但不同人群饮用需根据自身情况注意相关事项，以达到更好的食用效果。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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