食疗对于孕妇来说非常重要，正确的饮食能够为准妈妈的身体带来许多的好处。猪心是一个温补之物，而且具备多种营养价值，此外，很多时候猪心都会加入许多辅料一起熬煮为汤，比如：山药、黄芪、红枣等等。所以不仅具有猪心的营养价值，也增加了其他食品的功效和营养。所以，孕妇吃猪心对身体有一定的好处的，但是也要正确地食用。

1、食用猪心的好处：猪心含有多种的营养成分，而且也具备多种的功效。其中包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等等。这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

2、食用山药的好处：山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。

3、食用红枣的好处：红枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2至3倍。

4、食用黄芪的好处：黄芪具有益气养元，扶正祛邪，养心通脉，健脾利湿等功效。

猪心除了具备各种营养价值之外，它所含有的物质也使它发挥了各种功效。但是猪心的蛋白质和胆固醇较高，所以孕妇在食用之前，要确定自身的体质适不适合食用猪心，下面我们来介绍一下猪心的功效：

1、补充心肌营养：猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。所以心肌较弱的人，偶尔可以食用猪心起到温补的作用。

2、具有安神睡眠的功效：猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。如果平时出现虚汗过多、失眠多梦的现象，可以用猪心来煮汤，有缓解这些症状的功效。

3、对心脏有一定的好处：猪心对于治疗心脏病有一定的疗效，但食用前应该先咨询医生的意见。此外，猪心还具有补血的功效。

猪心是非常好的一种食品，而且具有多种做法。猪心可以用来炒，也可以加入各种药材炖成汤，有些人还会加入冰糖，将猪心煮成甜的汤品。对于孕妇来说，猪心熬成汤品是最好不过的，因为孕妇喝汤就可以吸收了其中的营养，不需要食用过多的猪心，既保证了营养又保证了不会摄入过多的蛋白质。下面介绍猪心的两种汤品：

参芪蒸猪心

准备好材料：猪心、瘦肉、党参、黄芪、桂圆。调味料则准备好些许的盐、精盐、鸡粉、生抽即可。

1、将猪心洗干净，猪心可以在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样的猪心就可以洗得非常赶紧，而且没有异味。还有将猪瘦肉也洗干净。

2、将准备好的药材：党参、黄芪、桂圆肉分别浸洗干净。可以将党参和黄芪放入水中稍微浸泡半个小时左右。

3、将全部原料放入炖盅内，炖盅内加入清水800毫升，隔水炖至人参、黄芪完全出味，撇去油沫，调入精盐、鸡粉、生抽、煎熟的花生油，搅匀即成。

孕妇猪心汤

准备的材料有：猪心、山药、北芪、红枣、姜，调料准备些许的盐即可。

1、将新鲜猪心对半切开不切段，然后洗净里面的血水。

2、然后用牙签把猪心切开的部分串连起来，这样猪心在煮的时候就不会分开。

3、将红枣去核，与北芪，山药片一直洗净备用。北芪可以用水稍微浸泡一下。

4、电饭锅中放入约四碗的水，加入姜片以及备好的猪心、红枣、山药片、北芪等，用煲汤模式煲约1小时左右，加盐食用。

孕妇的饮食非常重要，同时也有很多需要注意的地方。因为孕妇的身体比较敏感，不能随便食用。所以孕妇在食用一些药材，或者是一些比较容易引起过敏的东西时应该先咨询医生。孕妇食用猪心应该注意的问题有：

1、不能放入过多的药材：很多时候煮猪心汤都会加入各种药材，以增加猪心汤的功效。如果要放入药材一起进行烹煮的时候，最好先咨询医生能不能食用该种药材。

2、不能一次性食用过多：虽然猪心汤非常有营养，但是毕竟胆固醇过高，孕妇在食用的时候不能一次性食用过多。

3、高血脂的孕妇不宜食用：如果孕妇本身体质较热，或者是含有高胆固醇和高血脂的孕妇则不能食用。因为猪心的胆固醇和蛋白质都很高，所以猪心不适合以上两种情况的人食用。

4、猪心不与吴茱萸一同食用。这些古来有之的说法，说食用猪心的同时，不要食用吴茱萸。所以孕妇在烹煮猪心汤时不要加入吴茱萸。