决明子功效强大,源于其富含多种营养物质。除糖类、蛋白质、脂肪外,还含有甾体化合物、大黄酚、大黄素等,以及人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。
决明子素具有α - 羟基,可与金属元素合成络合物,这对金属元素的吸收有很大影响。
民间常用决明子炒黄末代茶饮,具有预防和治疗疾病的保健功能。
决明子虽营养丰富,但不能长期服用,因其含有大黄酚以及大黄素等物质,长期使用会引起肠道病变。
结论:决明子营养丰富、功效多样,但使用时需注意不能长期服用。
决明子不仅能单独泡茶,还适合与枸杞子、菊花、荷叶、玫瑰花等搭配,使营养和功效更全面。
取约10克熟决明子,用热水冲泡,静置3 - 5分钟,待茶呈金黄色即可饮用。决明子茶味道甘苦,有淡淡清香。此外,还可将其与其他茶叶或花茶同泡,以下介绍几种口感不错的决明子茶。
决明子泡茶方式多样,与不同食材搭配能带来不同功效和口感,可根据自身需求选择合适的茶饮。
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