咖喱鸡腿饭的做法，大家知道吗？平时在餐馆吃咖喱鸡腿饭时，是不是特别好胃口呀。吃了一份咖喱鸡腿饭还想再吃一份咖喱鸡腿饭呀。为了满足广大爱吃咖喱鸡腿饭的朋友们的需求，下面会给大家介绍咖喱鸡腿饭的做法。这样大家参考下面咖喱鸡腿饭的做法，以后在家就可以自己尝试做咖喱鸡腿饭啦。

1.我们需要准备的材料有：大鸡腿、咖喱粉、洋葱半颗、红萝卜半颗、马铃薯、椰浆、香蕉半根、姜汁少许和大米。

2.我们先把洋葱切块、红萝卜和马铃薯切丁，鸡腿去骨切块。然后把少许盐和姜汁放进切好的鸡肉中去腥、入味。在切菜之前需要煲一锅米饭。

3.往热锅里倒适量的油，等油烧热后倒入切好的洋葱、红萝卜和马铃薯炒香，捞出锅备用。

4.利用剩下的油开大火，倒入入味的鸡腿块，把鸡肉炒至颜色稍微变白后捞出锅备用。然后再另起热油锅加入咖喱粉炒香，加入椰浆和水煮至沸腾，转中火，把香蕉捣成泥后加入、搅匀，再加入。最后等煮至收汁，关火咖喱鸡腿就可以出锅。然后再盛一碗米饭就可以食用咖喱鸡腿饭啦。

爱吃咖喱鸡腿饭的朋友们，你们知道咖喱鸡腿饭的功效吗？咖喱鸡腿饭它不仅美味，还具有一定的功效哦。那咖喱鸡腿饭具体有哪些功效呢？下面就给大家介绍一下咖喱鸡腿饭的功效。

1.咖喱鸡腿饭对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还具有降糖降脂，美容、抗衰老等功效。

2.咖喱鸡腿饭具有抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖的功效。因为咖喱鸡腿饭中含有洋葱这种食材。

3.咖喱鸡腿饭具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

4.咖喱鸡腿饭有补虚填精、温中益气、活血脉、健脾胃、强筋骨的功效。因为咖喱鸡腿饭中有鸡肉。

咖喱鸡腿饭的营养价值高吗？平时吃咖喱鸡腿饭后有没去查查咖喱鸡腿饭的营养价值具体有哪些呢？如果还不是很了解咖喱鸡腿饭的营养价值的话，就认真看下文吧。下面会给大家介绍一下咖喱鸡腿饭的营养价值哦。

1.咖喱鸡腿饭中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸、纤维素和热量。咖喱鸡饭可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

2.咖喱鸡腿饭营养齐全，因为咖喱酱汁中含有多种蔬菜的各种微量元素，再加上米饭的香气和营养，让味觉和皮肤都享受到了快乐。

3.咖喱鸡腿饭中的大米味甘性平，所以说咖喱鸡腿饭有补中益气、健脾养胃、益精强志、止烦、止渴、止泻的作用。

4.咖喱鸡腿饭中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进血液循环，达到发汗的目的。

爱吃咖喱鸡腿饭的朋友们，你们知道咖喱鸡腿饭的食用禁忌吗？ 通过上面对咖喱鸡腿饭的介绍，大家应该都对咖喱鸡腿饭有了一定的了解了，知道咖喱鸡腿饭有哪些营养价值和功效。但应该还有许多人还不知道咖喱鸡腿饭的食用禁忌吧。好的，下面就给大家介绍一下咖喱鸡腿饭的食用禁忌吧。

1.有胆结石患者不适宜吃咖喱鸡腿饭。因为咖喱鸡腿饭中含有姜黄，而姜黄中含有丰富姜黄素，会刺激胆囊收缩，加重胆结石患者的病情。

2.患有胃炎、胃溃疡的人不适宜吃咖喱鸡腿饭，患病服药期间忌食。因为咖喱鸡腿饭中含有姜黄，而姜黄中含有丰富姜黄素，可抑制血小板凝集功能，有血液凝固疾病者或正在使用抗凝血剂的患者，最好也不要食用咖喱鸡腿饭。

3.咖喱鸡腿饭不适宜和羊肉一起吃。因为如果同时吃咖喱鸡腿饭和羊肉的话会容易上火。因为咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。如果非要一起吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，比如说冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等，而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。

孕妇可以吃咖喱鸡腿饭吗？这也许是一些爱吃咖喱鸡腿饭的准妈妈经常疑惑的问题。在这就给大家解答一下这个问题吧。

其实孕妇应该尽量少吃或不吃咖喱鸡腿饭，因为咖喱鸡腿饭中有一些咖喱粉，有点点辛辣，孕妇应该吃一些营养价值高的但偏清淡点的食物。如果孕妇在孕期期间饮食以清淡为主的话，对宝宝比较好。因为孕期饮食清淡，宝宝出生后就不易上火，长奶癣之类的。

孕妇应该尽量少吃或者不吃咖喱鸡腿饭。因为妇女怀孕时，体温会相应增高，肠道也会较干燥。而咖喱饭中含有性大热且具有刺激性的咖喱这种热性香料，很容易消耗孕妇的肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。孕妇的肠道发生秘结后，孕妇必然用力屏气解便，这样就引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，容易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。

所以说孕妇应该尽量少吃或者不吃咖喱鸡腿饭。在平时生活中，应该多吃蔬菜，鱼，水果，吃出个健康聪明的宝宝。