吉士粉作为一款香料，因为其香甜的味道和浓厚的气味被用来加入各式甜品中。可谓是甜品界中的香料翘楚！吉士粉可谓百搭各式甜品，还不带重样！那么吉士粉可以做布丁吗？

网友提问：家里小孩子对于吃饭一直兴致不高，每天都要追着赶着，等他玩累了休息的时候赶紧喂上一口。虽然说我天天累得跟条狗似的，但是当妈的不都这样么。孩子总想着吃外面的零食，我就想着能不能给孩子做点新花样，孩子喜欢吃布丁，正好家里有吉士粉，请问吉士粉可以做布丁吗？

妈网百科解答：吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和香草味。因为它非常容易溶化，很用于软、香、滑的冷热甜点之中。比如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中。所以吉士粉是可以做布丁的哦~宝妈可以放心使用的~

别再担心孩子厌食了，也别纠结孩子偏食！小孩子喜欢新鲜，图的就是口头之好，作为妈妈怎能不为自己的孩子多花点心思？赶紧来学习用吉士粉怎么做布丁吧！

吉士粉版布丁

食材：吉士粉、牛奶、糖。

做法：

1、准备好所需食材；

2、在碗中装少许牛奶加入吉士粉，然后搅匀；

3、锅中倒入剩下的牛奶加入糖小火煮开，倒入吉士牛奶液搅匀马上关火；

4、然后装入布丁模具中，盖上保鲜模放入冰箱冷藏6小时；

5、冻结完成。

妈网叨叨叨：布丁做好完成后，是不可以立即食用的，一定要冷藏6个小时以上。所以这个时候宝妈们的重心可不是等美食成熟，而是为了防止孩子偷吃和孩子斗智斗勇的过程！

很多人可能会疑问，做布丁一定要放吉士粉吗？离了它是不是就不行了？NONONO！别这么片面，虽然不是离了吉士粉就不可以做布丁，但是加了吉士粉的布丁能够让人食指大动哦！不信？一起来看看吉士粉做布丁的好处吧！

吉士粉做布丁好处之一：增香，能够使布丁产生浓郁的奶香味和果香味，不看成品，光是闻着味道，都要醉了呢！

吉士粉做布丁好处之二：增色：在做布丁的糊浆中加入适量吉士粉能产生鲜黄色，而根据美学研究表明，暖暖的黄色能够让人食欲倍增哦~

吉士粉做布丁好处之三：增松脆并能使制品定形：做布丁时，在膨松类的糊浆中加入适量吉士粉，经制后制品松脆而不软瘪，形态美观。仅仅只是看着香嫩欲滴的布丁，就足以让人口水直泻哦！

不管你是家中掌厨大手，还是厨艺界小菜鸟，只要做菜品时，一个步骤错，就可能满盘皆输哦！到时候面对“惨绝人寰”的布丁，你怎能拿出去给孩子吃？吉士粉做布丁最大的一个难题就在与怎么让布丁凝固，一起来看看吉士粉做布丁怎么凝固吧！

其实一般布丁不凝固的原因，在于前期鸡蛋打发的步骤，没有打发到位。而在这个步骤时，大家要记住，鸡蛋打发要均匀，搅拌速度要够快，时间要够长。

在制作过程中，还要记住布丁粉和布丁的比例，最好是1:2的比例，超过一点就很难凝固了，可以找平时盛汤的汤匙，3、4勺水烧开，模具里加2、3勺布丁粉，倒入开水搅拌，等水冷却后一般是呈粘稠状，放入冰箱1-2小时候成型就可以啦。

妈网叨叨叨：最后告诉大家一个窍门，在做布丁的时候，可以加入一个吉利丁片，是可以起到凝固作用的哦~

学习了吉士粉做布丁，宝妈们一定迫不及待的为孩子精心做出了美食。这下可好，原本家里没有，现在家里有能做好吃布丁的人了，孩子怎么会放过你？于是孩子缠着你让你天天给他做，可是吉士粉做布丁能长期吃吗？

吉士粉做布丁虽然颜色美观，味道馨香，口感滑腻，非常适合小朋友们吃。但是吉士粉做布丁是不能长期吃的哦~

吉士粉是一种由许多香料一起制成的食品香料剂，虽然本身没有毒，但是长期食用对身体是一点好处都没有的！

每一种东西的食用都有一个量，长期食用，过量一定不可行。而且甜品虽然好吃，但是也不可多吃。

妈网叨叨叨：孩子偏食厌食都不是事，做了布丁，他喜爱赞赏，想长期吃。那说明宝妈你又get了一项新技能。这个时候就应该趁孩子新鲜劲还没过去，赶紧学做另外的食谱吧，花样吃法，让孩子眼里心里全是你！

糖尿病人在饮食方面是需要特别注意的，清淡是原则，少吃是守则。可是糖尿病人对待甜食的抵抗力，可以说是几乎为零啊！大家都知道糖尿病人可以吃甜食，但是必须少吃。而几乎每种甜食都含有吉士粉，好不容易吃一次布丁，于是又要担心糖尿病人能吃吉士粉布丁吗这个问题？

网友提问：我奶奶是一名糖尿病患者，虽然每天的饮食我们都有给她规划，可是老人难得想吃一次布丁，我妈想着糖尿病人是要少吃甜食，但是不是不可以吃，于是就想给老人家买来吃。可是我爸又说布丁里含有吉士粉，老人吃了会身体不好。那么糖尿病人能吃吉士粉布丁吗？

妈网百科解答：糖尿病人是可以吃吉士粉布丁的，但还是少吃为好哦~

原本糖尿病人就要特别注意饮食，不可以吃得太过油腻，对于糖类的摄入要特别留心，不过可吃太多含有糖类的食物。而吉士粉是由各种香料和奶粉合制而成的混合型的作料，呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味。

所以糖尿病人还是少吃吉士粉布丁为宜哦，当然像网友提问这样的案例，偶尔吃一次还是可以的啦~