一般我们在市场上见到的车前子大多是经过炒制的。为什么要进行炒制呢？其中的一个原因就是去潮然后便于保存。那么，有人就有疑问了，车前子炒制过后，功效与作用会不会变化？就让我们一起来看一下吧。

【止咳】炒车前子具有祛痰、止咳、平喘的作用。炒车前子能够使气管分泌物增加，但是祛痰的强度和效果没有桔梗好。一般效果的维持时间6小时左右。

【治疗小儿单纯性消化不良】炒车前子可以治疗小儿单纯性消化不良，具有一定的利尿作用并且能够促进消化液分泌，增强肠胃蠕动。有助于缓解便秘和消化不良。

【利尿】炒车前子中含有大量的膳食纤维，具有促进患者排便利尿的作用。

【治疗关节囊】炒车前子中含有大量胶浆，座椅用作可溶性泻药，能够降低血清胆固醇的作用。

除此之外，炒车前子还具有治疗慢性气管炎、急性细菌性痢疾、治疗高血压病、转正胎位等等作用。

爱茶的人不仅仅对于各个品种的茶都有所研究，还对每种茶的制作工艺都有很强的好奇心。而茶叶的制作过程中作重要的一个环节就是炒茶。那么，制作车前子茶之前，要怎么炒车前子呢？

1、首先取生车前子，筛除杂质备用。

2、热锅，待五成热时，倒入生车前子。一定要是干的呦。

3、将车前子不断地进行翻炒，期间可以加入一点食盐。

4、继续翻炒至出现香味即可出锅。

5、待凉了之后即可进行密封保存。

车前子是车前草的种子，生车前子可以直接使用，但是很多人也喜欢购买炒熟的车前子。很多喜爱喝茶的人，可能饭后就会抓一把炒制的车前子直接泡水来帮助消化。这种方法可行吗？

炒车前子可以泡水喝。

炒车前子其实已经是车前子茶的初成品了，所以可以是一颗直接用来泡水喝的。

车前子茶还有很多的功效与作用。例如利尿、预防便秘、降血压、消水肿、正胎位等等功效。男女老少都很适合饮用车前子茶。

很多人打青霉素之前都要做皮试，为了保证被注射的人对青霉素不过敏。大自然所有的东西都是一样，车前子也不例外。只有知道这个物种适不适合自己，才知道应不应该购买炒车前子。

炒车前子的食用方法有很多，可以直接用纱布制成药包或者制成车前子茶等。

炒车前子含有大量的膳食纤维，适合因为上火等各种原因引起便秘的人群。

另外，炒车前子具有治疗高血压、高胆固醇等作用。因此，有三高症状的患者也可以经常性饮用车前子茶来缓解病症。

炒车前子还适合治疗小儿单纯性消化不良，因此，如果儿童有消化不良的症状出现的话就可以用车前子茶进行治疗。但由于儿童的胃比较脆弱，所以炒车前子的食用量要注意把握。

炒车前子还有利尿的作用，有助于帮助经常性水肿的人排除体内水分，消除水肿。

很多人觉得车前子炒制很麻烦，只能说现在的懒人越来越多了。为了少一个步骤，大家真是能省就省。于是乎，就有一个关于炒车前子和生车前子是否有区别的问题出现了。如果没区别，就真的不需要浪费力气去炒了。

炒车前子和生车前子主要的区别是在功效与作用上有一个侧重。

炒车前子的功效主要集中在止泻、祛痰和化咳上。可以用来直接泡茶饮用。

生车前子的功效与作用则是集中在利尿和降压上。一般都是将生车前子制成药包，然后煮车前子粥或者车前子汤等食品。

建议大家根据自身的情况选择适合自己的那一种。