如果刚好入手一堆刺梨，你肯定得知道应该怎么吃，上面得小肉刺真的不会戳到嘴巴吗？其实如果吃新鲜的刺梨，我们肯定少不了一个工具，就是刀，因为刺梨果皮上有很多刺，我们只能用刀把它剖开来吃了，挖出里面的果肉吃，不用担心戳到嘴了吧。

不过除了吃新鲜的刺梨，其实刺梨被用得更多的还是干制，干制的刺梨可以用来泡水喝，或者泡酒，具有很强的保健功效，加上干制的刺梨很好保存，可以长途运输，因此在网上一搜，看到的刺梨基本上都是干制的。

想把刺梨当零食的人可别失望，因为有一种吃法很适合你，那就是糖渍，糖渍的刺梨是用白糖来腌制新鲜刺梨制成的，味道十分香甜，而且也可以长期存放，这样就能当做日常的零食来吃了，喜欢吃甜食的你怎么能错过呢！

既然刺梨是一种保健食物，那么它的功效到底有哪些呢？

1、增强抵抗力

刺梨子中含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。

2、健脾消食

刺梨子具有健脾消食的功效，能够助消化，对肠胃健康很有益。

3、防癌抗癌

研究发现，刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。

4、抗衰老

刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，而且含量还比较丰富，它有什么作用呢？原来它可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。

5、降血压降血糖

刺梨中的超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。

6、促进发育

刺梨胡萝卜素的含量十分丰富，而胡萝卜素是维生素A的前身，常吃刺梨可以治疗维生素A缺乏症，对于生长发育是十分有益的，正在长身体的青少年很适合吃。

刺梨当然是可以泡酒的哦，刺梨泡酒本身就是一种保健饮品，尤其是在产刺梨的地区，人们不仅会用它来泡酒，还会酿造刺梨果酒呢！刺梨泡酒具有降血压和抗衰老、抗癌的功效，同时对治疗风湿关节炎也有一定的疗效，如果我们家庭DIY刺梨泡酒应该怎么做呢？

准备材料：1斤刺梨、1斤白酒

方法：将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3个月，拿出来即可饮用。

刺梨泡酒是一种传统的保健酒，如果你是一个喜欢养生的人，这种泡酒方法还是很推荐的哦，它尤其适合中老年人，因为高血压、糖尿病和癌症很容易盯上这类人群，为了提早预防这类疾病，不妨给自己来一些刺梨泡酒吧。但是妈网百科得提醒大家，刺梨泡酒所使用的白酒一般要求度数较高，所以大家千万不要一次多喝，酒精毕竟还是伤身体的，尤其是脾胃肝的伤害很大，千万不要因为保健而“误入歧途”哦！

减肥的MM是不是病急乱投医了，刺梨果是没有减肥功效的哦，因此用刺梨泡水喝也是达不到减肥效果的。刺梨中唯一可以与减肥搭上一些关系的就是促消化的功效，不过单单这一点可是很牵强的，刺梨泡水喝对于肠胃不好，容易消化不良、便秘的人来说有一定的好处，但是却无法达到减肥的功效，大家得理性！

不过刺梨泡水还是一种很不错的保健方法，尤其适合中老年人，因为它具有抗衰老、防癌抗癌和降血压降血脂等功效，对高血压和心脏病等有一定的辅助治疗作用。

想要减肥，可以喝一些减肥果汁或者吃减肥水果，比如苹果、西瓜、猕猴桃等，这类水果可以帮助身体排出水分，减少肥胖和浮肿，而且减肥最重要的还是持之以恒，运动与饮食相结合，千万不可胡乱用药，更不应该用节食的方法来减肥，大家记住了吗？

高血压是可以吃刺梨的，而且刺梨对高血压患者来说还是一种很不错的保健食物呢！刺梨子中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，它是一种抗氧化剂，可以进入血管，帮助清除其中的自由基，让血管保持畅通，这样就能更好地保护心血管了，还能起到降血压的效果，减少心血管疾病的发生，这样就能减少高血压引起的突发疾病了，高血压患者经常用干刺梨泡水喝是比较推荐的保健方法哦！

高血压患者在平时的饮食中需要特别注意，减少高盐食物的摄入，同时还要加强营养，像刺梨这类维生素丰富的天然水果是可以多吃一些的，加上刺梨本身有保护心血管的功效，所以高血压病人吃刺梨是不错的选择，只是新鲜的刺梨比较难买，而且不好保存，想要长期食用，还是应该选择干制的刺梨，用来泡水喝也比较方便。