很多减肥食谱中都将香蕉作为减肥主食，甚至是空腹食用，这种的吃法都是不科学的。香蕉不宜空腹食用。那么，为什么香蕉不能空腹吃呢？

1、空腹吃香蕉对胃肠造成伤害。因为香蕉能够促进胃肠的蠕动，而空腹食用的话，胃肠内没有其他可供消化的食物，但是香蕉却使胃肠提前工作，这样，长期下去会对胃肠造成伤害，不利于身体健康。

2、空腹吃香蕉容易导致心肌梗塞。因为香蕉在促进胃肠运动的同时也促进血液循环，而由于胃肠内没有食物可供消化吸收，这时就会增加心脏负荷，容易导致心肌梗塞。

3、空腹吃香蕉破坏人体的钙镁平衡。香蕉中含有较多的镁元素，空腹时吃香蕉会使人体中的镁元素骤然升高，从而破坏血液中的镁钙平衡而对心血管产生抑制作用。

4、驾驶员空腹吃香蕉容易发生交通事故。因为空腹吃香蕉，会使血液中的钾含量比正常浓度高，从而导致明显的感觉麻木、嗜睡乏力、肌肉麻痹等现象，所以，空腹吃香蕉对人体的健康不利，尤其是司机切不可空腹吃香蕉，容易发生交通事故。

香蕉吃得适当，才会对人体有好处，不至于伤身。到底香蕉什么时候吃好呢？营养学专家建议，大家应在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉。空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗塞。因此，应该避免空腹吃香蕉。

吃香蕉的最佳时间是下午四点钟的时候。此时，人体有少许饥饿感，吃香蕉可以补充糖，缓解饥饿，同时达到控制晚餐时食物的射入量，有利于减肥。这个时候吃香蕉还能避免晚上进食过多，导致肥胖。

也有网友提出，上午9点至10点之间吃最好。上午时候吃水果，吸收最好，香蕉亦是如此。大家也可以选择在早餐中添加一根香蕉，这么做不仅能补充人体所需的营养元素，还能让你一天能量满满哦！

香蕉是淀粉丰富的水果，每100克香蕉的热量大概有125卡路里，吃两根就基本相当于一碗白饭了。因此不宜多吃，否则会容易发胖。香蕉一天吃几根好呢？吃香蕉一般一天最多吃三四根，通常吃两根为宜，小米蕉可以加倍。香蕉属寒凉性的水果，过量食用会对胃功能造成损害，尤其对体质属虚寒的人更不适合。

吃香蕉最简单的方法是直接吃，如果你实在不喜欢直接食用，你也可以做成香蕉沙拉、香蕉燕麦粥、冰酸奶香蕉等来作为早餐食用。香蕉作为早餐食品最适合不过了，早餐时食用香蕉通便的效果更好。但是，单单吃香蕉是不行的，配合香蕉早餐，要尽量多喝温开水。喝水不仅可以增加饱腹感，还可以使身体更快速吸收香蕉中的水溶性纤维和果胶，更好的帮助通便。注意，香蕉吃多了不但不能通便，还可能会加重便秘的症状哦。

香蕉除了可以直接食用之外，还可以用来制作各种营养甜品和饮品哦！香蕉的吃法很多，而且做法都很简单，即便是厨房新手也能轻松掌握。不同的做法还可以给大家带来不一样的味蕾体验，下面一起来看看妈网百科为大家准备的香蕉的营养食谱吧！

香蕉酸奶

材料：香蕉一根，酸奶适量，巧克力少许

1、香蕉去皮切成小丁；

2、把一半香蕉丁放入搅拌机中，倒入酸奶一同搅拌成香蕉酸奶昔；

3、把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶昔；

4、用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上即可。

香蕉牛奶饼

材料：面粉、香蕉、鸡蛋、奶粉或鲜奶、白糖、食用油、酵母、温开水。

器具：平底锅、电磁炉、大碗、汤勺、筷子、铲子。

1、香蕉剥皮放入大碗中、用汤勺压成泥状，打入鸡蛋，撒上少量白糖，倒入奶粉或鲜奶，少许油，酵母及少量温开水用筷子搅拌均匀。

2、逐渐撒入面粉，同时顺时针搅拌成均匀的面糊，使里面没有干面疙瘩，搅匀后放置几分钟。

3、热锅并加适量油，以不露出锅底为宜，用约800瓦的温度加热，油热后摊入一汤勺面糊，待面糊四周略鼓起，可用铲子轻翻过来再煎另一面，反复煎至金黄即熟。

香蕉牛奶鸡蛋羹

材料：鸡蛋1个、牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干（选用）

1、鸡蛋打匀备用。

2、将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好，可以留几片做点缀，这个随意。

3、接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。

4、锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右。

5、取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下，吃时搅开。

香蕉虽然是老少皆宜的水果，但有一定的食用禁忌。食用之前一定要弄清楚，这样才能既饱了口福，又吃出了营养及健康。赶紧跟着妈网百科来看看香蕉的食用禁忌有哪些吧！

1、未熟透的香蕉易致便秘

大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以使粪便变得干硬，从而造成便秘。

2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。

3、空腹忌食香蕉

香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。