猪肺，煮熟之后软软的，无论是煲汤或者是爆炒，味道都是不错的，一般家庭喜欢用猪肺煲各种汤，如青橄榄煲猪肺或者是雪梨煲猪肺，虽然汤味不错，不过猪肺毕竟是内脏，如果不弄清楚猪肺到底胆固醇是否高，热量是否高，就不能安静的喝汤吃猪肺了。让妈网百科来满足你的好奇心！

Q：猪肺的胆固醇高吗？是不是吃多了会令胆固醇增高呀，对猪肺一往情深应该怎么办呢？

A：如大家所了解的，猪肺属于内脏哦，先公布一组数据，每100g猪肺含有胆固醇为290毫克。290毫克这个数字的概念是怎样呢？首先我们每天从饮食中摄入的胆固醇是少于300毫克的，而吃100g猪肺的话会增加290毫克的胆固醇，说到这里大家应该梳理清其中的干系了吧。

猪肺是高胆固醇都是食物哦，验证已完毕。如果不明不白的吃了多年的猪肺，也不需要太担心哦，从现在开始少吃一点就好了哦。偶尔吃吃猪肺就好了，一定要割舍对猪肺的这份情感哦。

吃猪肺有什么好？虽然猪肺的胆固醇是比较高，但也有值得被爱的理由哦。吃猪肺补肺，这种认识是不准确的，只能说偶尔吃点猪肺能润肺哦，而且还能止咳、补虚，是不是感觉这猪肺没有令你们白白疼爱多年呢。关于猪肺的功效，妈网百科今天要给你们详细说清楚。

猪肺能补虚。猪肺中含有蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，加班到虚弱还是值得尝试一番的哦，能补虚。冬天炒盘青椒炒猪肺，辣爽停不了。

猪肺能止咳。不小心吃多了上火的零食，不知不觉就喉咙痛然后引发咳嗽，来碗猪肺汤吧，将川贝雪梨煲点猪肺汤是ok的哦，雪梨、川贝、猪肺三种食材能起到止咳润肺的效果，对于一直咳嗽个不停，时好时坏的人儿可以试试白果煲猪肺哦。不过咳嗽有可能会引起肺炎呢，早点看病吃药更妥当。

猪肺能润肺。猪肺煲点雪梨汤喝喝，能润润肺哦，和青橄榄一起煲汤还能止咳润肺呢。经常抽烟喝酒的筒子适量吃点猪肺也是挺好的。

洗猪肺，又到了每洗都娇羞的时刻，那就是一件折磨人的事情。有些筒子洗猪肺一洗就是2个小时，感觉很夸张？没有半小时以上猪肺是很难洗干净的哦。一般将猪肺洗到发白的程度就ok了，但是这只是完成了第一步哦。买猪肺的时候一定不要切开，这样就很难清洗了，一定要买个完整的猪肺哦。不吊你们胃口了，赶紧搬凳子看看怎么清洗猪肺，是私房招哦。

猪肺套在水龙头上，暴力灌水！

水不停的灌入猪肺中，令其肺部充满水分，这个时候要一边挤压出水分，一边灌水，短时间内是没法回归优雅的状态的哦，要hold住。不断重复灌水挤压水分，洗到猪肺变白就ok了。

用盐或者面粉搓洗猪肺，这个要温柔！

猪肺洗到发白之后，要加入盐或者面粉哦，一般建议用面粉，然后加入适量的水，不要搓洗猪肺，不要太暴力哦，否则猪肺被搓烂就不能愉快的吃猪肺了！妈妈会打你的！

猪肺用热水焯一焯吧，撇清浮沫！

搓洗干净猪肺之后，将其扔进热水中焯几分钟，水面会浮起很多白色的沫沫哦，把这些沫沫弄出来，猪肺捞起来，终于把猪肺洗净了。

猪肺，大家都常见常吃的食材哦，不知道你是否会猪肺有另一种惦记的味道呢？猪肺可以做成各式菜肴哦，也是蛮拼的。喜欢吃辣的妹纸可以试试青椒炒猪肺，这辣爽不能停！妈网百科今天给大家带来一道属于很多人记忆中的味道—菜干煲猪肺，不喜勿喷啊。菜干的香味很浓郁哦，猪肺也带着菜干的味道，还没想好今天中午吃啥好，试试菜干煲猪肺吧。

菜干煲猪肺也很简单，最后准备一个砂锅，如果没有的话，电饭锅也可以哦。将食材洗净后放入锅中煲1个半小时就可以开吃了。下面贴出菜干煲猪肺的做法，一步两步做起来吧！

【菜干煲猪肺】

食材：菜干一小把，猪肺一个，无花果一小把，黄豆适量，猪肉一小块，蜜枣3颗。

步骤：

1、首先用温水泡开菜干哦，黄豆要提前泡软哦，洗净无花果、蜜枣，装在小碗里备用。

2、猪肺洗净哦，按照上面的步骤清洗，猪肉也清洗干净。猪肺、猪肉放入热水中焯几分钟后捞起。

3、准备砂锅，将黄豆、菜干、无花果、蜜枣、猪肺以及猪肉放入锅中，加入适量的清水，开火！

4、大火煮开后转小火煲2个小时，最后加入盐调味就可以了

猪肺能止咳、润肺哦，说起润肺，不知道大家是否想到了雪梨、白萝卜，或许你猜到了妈网百科接下来要贴出的猪肺汤了吧！严寒冬日皮肤干燥，不想变风干美人，那就试试白萝卜煲猪肺哦，润肺又补水，真的很救急。如果你想更加滋润肺部，又止咳的话就试试川贝雪梨煲猪肺哦。下面贴出这种汤的做法，温暖润肺过冬，秋裤扔掉！

【白萝卜煲猪肺】

食材：白萝卜、猪肺、猪肉、盐、葱。

步骤：

1、首先将猪肺、猪肉洗干净哦，然后切片，将这猪肺、猪肉都扔进热水中焯几分钟后捞起。

2、白萝卜洗净，去皮后切块，放入小碗中备用。

3、葱洗净后，切段，做成葱花，没有问题也不大。

4、砂锅一只，加入适量清水，开火！将猪肺、白萝卜、猪肉倒入锅中，大火煮开。

5、之后转小火炖2个小时就可以了，最后加入盐调味，撒上葱花就好了。

【川贝雪梨煲猪肺】

食材：猪肺250g，川贝10g，雪梨2个，冰糖。

步骤：

1、猪肺套在水龙头上冲洗至发白，之后加切片。

2、梨洗净后削皮，切好之后盖好，否则会被氧化。

3、砂锅中加入适量清水，放入雪梨、猪肺以及川贝，大火煮开后转小火。

4、小火慢炖2个小时就可以了，最后加入冰糖调味，开吃！

开篇提到猪肺是高胆固醇的食物哦，如果吃多了会增高胆固醇含量呢，所以是不能多吃的哦，尤其不能给爷爷、奶奶多吃，小宝宝自然是不行的哦。每100g猪肺含有的热量为84大卡，吃多了虽然不至于会堕落成折翼的天使，但是偶尔吃吃解馋就好。

猪肺毕竟是内脏，而且含毒量高居内脏之首哦，吃猪肺除了要清洗干净之外，还需要买到合格的猪肺，因为不合格的猪肺瘦肉精含量很高，不知道大家有没有听过一家人吃猪肺吃进了医院的报道，就是瘦肉精惹的祸。建议大家买猪肺的时候要到正规的销售点购买哦，否则后果很严重。

吃猪肺其实也不是那么的恐怖了，不过最好是偶尔吃吃，准妈以及新妈的话虽然能吃但不能吃多。如果想达到润肺的效果，可以吃多生梨或者猕猴桃哦，滋养肺部。