常常听说野生葛粉，那么野生葛粉到底是什么呢？其实野生葛粉就是野生的葛根晒干之后制作成的粉，下面我们来具体了解野生葛粉到底是什么。

野生葛粉，是以深山密林中多年野生葛根为原料，采用民间传统工艺和现代科技相结合的方法精制而成，药食同用，历史悠久。

野葛属多年生落叶藤本，野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方，除新疆、西藏外，全国大部分地区均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌丛和疏林中，分布于广东、广西、四川、云南等地。野生葛根内含丰富营养成分，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

野生葛粉是从野生的葛根中提炼出来的一种营养元素，富含多种植物精华，可以说是纯天然保健食品之一。那么野生葛粉的功效有哪些呢？

1、解酒。野生葛粉中含有一种特殊物质，可以分解乙醇，减少乙醇对人体的伤害。它还能减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，帮助人体将血液中的酒精毒素给排出体外，是爱酒人士必备的保健品。

2、提高免疫力。野生葛粉中含有大量的膳食纤维，经常食用能改善便秘、调节人体机制、增强体质并减少癌症的发生率。

3、降血压、下火。野生葛粉中含有的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压和血黏度。同时，它还对感冒引起的咽喉疼痛、口舌生疮等有明显治疗作用。

4、降血糖、血脂。野生葛粉中含有钙、铁、磷、铜、硒、钾等多种矿物元素，有高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝、肥胖症的人群都应当适当食用。

5、改善肤质。经常食用野生葛粉，还能够使肌肤变得细腻光滑，皱纹和斑点有明显减少。并且，野生葛粉还具有激活卵巢活力的作用。

6、丰胸。葛粉中雌激素含量很高，具有调节内分泌系统的作用，还含有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品。

野生葛粉的食用方法与葛粉差不多，比较普遍的就是泡着吃。当然还可以做成凉皮或者制成菜肴、汤、面、茶饮等，总之吃法是多种多样，下面就介绍几种野生葛粉的吃法。

1、泡葛粉糊

取一包野生葛粉放入碗或杯中，加入少量凉水，搅拌均匀，后注入沸水搅拌成糊状即可。

或者是直接用冷水与葛粉混合搅拌均匀，后放入微波炉中加热；再或者将冷水与葛粉放入锅中煮成糊状。

在食用的时候再加入各种果酱或者蜂蜜都，能够增加口感。

2、葛粉凉皮

（1）根据个人需要取适量野生葛粉，用水冲熟，晾至常温后放入冰箱中冷冻1小时。

（2）将成块的葛粉糊切成小块或者条，放入盘中，再淋上盐、味精、辣酱、醋、香油等佐料即可。

葛粉凉皮很适合夏季食用，直接取步骤1做法还能做成葛粉果冻。

野生葛粉的品牌比较多，而且销售的途径不同，价格也会一些差异，那么野生葛粉的价格是多少呢？妈网百科收集了一些野生葛粉的价格，供大家参考。

1、太公山野生葛根粉：45.00元；

2、大别山野生葛粉300g：43.90元；

3、九华山土特产野生葛粉：49.80元；

4、仙之灵野生葛根粉500g：27.35元。

野生葛粉的牌子比较多，大家要练就一双慧眼去辨别真假。好的野生葛粉绝对不会有低价，因此不要贪小便宜而买到劣质的野生葛粉。