红豆、薏米是日常生活中常见的两种食材，将二者熬制成粥，不仅能使其中的营养成分充分被人体吸收，还具有多种的养生功效。那么，红豆薏米粥的功效与作用有哪些呢？

1、祛湿健脾胃。薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气；而红豆，在中药里称为“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃的功效，更由于它是红色的，红色入心，因此它还能补心。将薏米、红豆熬制成粥，意在使其有效成分充分被人体吸收，同时也不会对脾胃造成负担。

2、消肿减肥。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过程度有深有浅罢了。祛湿性较强的药物或食物，能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的消肿减肥功效，既能消肿减肥，又不伤身体，尤其是中老年肥胖者，疗效特别显著。

3、赶走便秘。因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见，主要表现为大便困难，腹胀脘闷，困乏无力，肛门灼热等等，此时可采用具有健脾化湿功效的食品来治疗。而红豆性平味甘，有利水、除湿、健脾、解毒之功效，薏米性微寒味甘，能健脾、渗湿、止泻、排脓，且二者都含有大量的纤维素，可以促进肠蠕动，有助于排便。

红豆薏米粥是一道制作简单却营养丰富的传统食品，以其甜糯的口感和多种健康益处而备受欢迎。以下是关于红豆薏米粥的详细介绍，包括其主要成分、营养价值及健康功效。

红豆薏米粥具有利水消肿、健脾去湿的功效，尤其适合湿热较重的人群食用。

红豆和薏米的组合能够舒筋除痹，帮助缓解关节疼痛，同时具有清热排脓的作用。

薏米和红豆均含有对头发有益的营养成分，能够营养头发、防止脱发，并使头发更加光滑柔软。

红豆与薏米的高纤维低脂肪特点，有助于身体排毒、降低血压、血脂及血糖水平。

红豆薏米粥是一道兼具美味与健康的传统食品，其丰富的营养成分和多种健康功效使其成为日常饮食中的理想选择。

红豆薏米粥什么时候吃最好呢？建议早上使用，早上胃活动能力强，比较容易消化吸收，而晚上胃处在休息的阶段，若这时候吃红豆薏米粥的话，不仅会影响消化，且营养也吸收不了。

红豆薏米粥的其他食用建议：

对于想通过红豆薏米粥来去湿气的人群，建议长期食用。因为一般体内痰湿较盛是长时间积累的，从饮食调理的话完全去除是非常困难的，一般可以长时间喝，没有规定一天几次的粥但可以长时间喝的，一天三顿喝都可以，但如果体内湿邪较大，建议最好能喝中药调理一下，单靠红豆薏米粥是不行的，平常还要注意其他饮食，不要吃辛辣刺激及生冷油腻的食物。多锻炼身体

对于不同体质的人，在煮红豆薏米粥的时候添加不同的食材，具有不同的疗效哦！

1）体质偏寒：里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；

2）失眠：体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；

3）女性痛经：可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛；

4）关节疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。

红豆薏米粥是一道传统的中式养生粥品，其主要原料为红豆和薏米。红豆富含膳食纤维和多种矿物质，具有补血和利尿的作用；而薏米则以其祛湿、健脾的功效而闻名。为了提升其口感和营养价值，在传统做法的基础上，我们可以加入其他食材，如红薯和南瓜。以下是一个经过优化的红豆薏米粥做法，希望为您的餐桌增添一份健康与美味。

这款改良版红豆薏米粥不仅保留了原有的健脾祛湿功效，还通过加入红薯和南瓜提升了甜度和营养价值。红薯富含膳食纤维和维生素A，而南瓜则是β-胡萝卜素的良好来源。这道粥适合早餐或晚餐食用，尤其适合体质偏湿寒的人群。

通过简单的改良，这款红豆薏米粥不仅更加美味，还进一步提升了健康价值，是一道适合全家人享用的养生佳品。

红豆薏米粥虽然作为一种广受欢迎的养生粥，但是即使再好的食物也有弊端，那么红豆薏米粥的禁忌有哪些呢？如下：

1、不能和大米同煮。在煮红豆薏米粥的时候，注意不要加入大米一起煮，尽管在大家的印象中，粥必须加米才行，但是这样一来，会导致红豆和薏米的功效消失，不具有祛湿的功效哦。因为大米是生长在水中的，具有一定的湿气，而红豆薏米粥主要的功效就是祛湿，如果在煮的时候加入大米，粥变稠的同时，功效也会变差。

2、孕妇禁吃。怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的呢。

3、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。

4、不能当药吃。薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗!

5、汗少，便秘的人群不宜多吃。

6、经期女性避免食用。因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。

或许你知道红豆薏米粥具有减肥祛斑、去湿气、健脾等作用，但你知道红豆薏米粥的副作用有哪些吗？其实红豆薏米粥是没有什么大的副作用的，但是虽然不大，还是有一定的食用注意事项的。

1、在食用红豆薏米粥的时候，还可以根据个人情况添加食材。

1）体质偏寒：里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；

2）失眠：体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；

3）女性痛经：可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛；

4）关节疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。

2、不能和大米同煮。在煮红豆薏米粥的时候，注意不要加入大米一起煮，尽管在大家的印象中，粥必须加米才行，但是这样一来，会导致红豆和薏米的功效消失，不具有祛湿的功效哦。因为大米是生长在水中的，具有一定的湿气，而红豆薏米粥主要的功效就是祛湿，如果在煮的时候加入大米，粥变稠的同时，功效也会变差。

3、孕妇禁吃。怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的呢。

4、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。

5、不能当药吃。薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗!

6、汗少，便秘的人群不宜多吃。

7、经期女性避免食用。因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。

红豆薏米粥的热量是很多减肥人士都想迫切了解的问题，若要提及红豆薏米粥的热量的话，那就要看加入红豆和薏米的比例，还有红豆和薏米的热量分别是多少咯。

薏米的热量：每100克的薏米的热量是357大卡。其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁3.6、锌1.68、铜、锰、钾、磷、钠等。

红豆的热量：每100克的红豆的热量是309大卡。其中包含了碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等。

看完了以上红豆和薏米的热量后，若想计算红豆薏米粥的热量的话，除了要按比例计算红豆和薏米的热量外，还要计算所加入的其他材料的热量，例如烫、百合、黑米等。

一般而言，红豆薏米粥（1天量）的热量：30大卡（每100克)），其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等。

红豆薏米粥能减肥吗？答案是肯定的，不过至于减肥的效果要因人而异。

红豆薏米粥是一款常见的粥，其不仅具有补血养颜的功效，还具有减肥的功效。那么为什么红豆薏米粥具有减肥的功效呢？原因有两点：

1、红豆薏米粥有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆薏米粥可以有效“消肿”，其实也等于是可以有效帮助肥胖人士减脂排毒。

2、红豆薏米粥中的红豆本身就含有较多的皂角甙，可刺激肠道，达到润肠排毒的效果。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。红豆薏米粥能起到治疗便秘，健脾胃的效果，自然可以帮助减肥。而且这种减肥的效果是天然健康的，比吃减肥药、节食减肥靠谱多了。多吃红豆薏米粥不仅对身体非常有益，而且还能“顺便”减肥，补充身体所需的营养，正可谓是一举多得！

红豆薏米粥温馨知识小补充：

红豆薏米粥的热量：一般而言，红豆薏米粥（1天量）的热量：30大卡（每100克)），其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等。

薏米的热量：每100克的薏米的热量是357大卡。其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠等。

红豆的热量：每100克的红豆的热量是309大卡。其中包含了碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等。