传统烤是把腌制或初步处理的原料放进烤箱，利用辐射热烤熟。而微波炉是利用微波加热，令食物熟透。它具有一定缺陷，就是无法烤香和烤焦黄食物。所以，为补充和增强微波烹调功能，市面上出现了带有烘烤功能的微波炉。

这种微波炉能用于烘烤食物。通常在烹饪食物时，中途使用内部的加热器，将食物烤黄或烤香。它还配有烤盘、坑盘和盛架。其中，烤盘的外部及底面部涂有一种可以吸收微波产生高温的物质，在烹调中能将食物表面烤成焦黄、酥脆的状态。而坑盘和盛架可用于放置面包，避免油脂浸透，以提高烹调均匀的效果。但必须注意的是，要使用既能用微波炉加热又能耐高温的容器。

使用微波炉烤面包时，先把烤盘放进微波炉里，高功率预热2分钟，然后加油3-4汤勺，再用高功率预热2分钟，等预热好后进，再将面包放进去，调整好时间。等设定好的时间一到，就会自动跳转。这样烤面包就完成了，沾些奶油吃起来会更香。

使用微波炉烤面包，不同的馅料，制作方法不同。如果想做出更美味的面包，可以mark起以下这份制作攻略：

原料：蒜茸2汤勺、绞猪肉500克、洋葱丁1杯、豆腐干1杯、甜面酱3汤勺。

调料：酒1汤勺、酱油2汤勺、糖1.5汤勺、味精1茶勺、油8汤勺、面粉500克、猪油3茶勺、糖1汤勺、温水2杯、酵母1.5茶勺。

做法：1、绞肉、蒜茸加油4汤勺，以微波90%火力加热4分钟。现将洋葱、豆腐干切小丁加甜面酱，与调料及汤一起拌匀，再以同上火力炒4分钟，与绞肉一起拌成肉馅。

2、先将1汤勺糖溶入温水中，再撒入酵母搁置10分钟，稍等片刻，将面粉与猪油及酵母糖液揉成面团，置于清洁盘里放置及4-5个小时。

3、将发酵面团揉至光滑，拧成长条状，切成24个小面团，然后将小面团按扁成圆薄片，将馅放在面皮中心，以手指沿面皮周围捏成圆包子，放15分钟。

4、将微波锅底垫上纱布，放8个面包，以微波90%火力烤8分钟，即可做出肉质鲜嫩、口感酥脆、香味浓郁的烤面包。

在微波炉使用中，烹调效果决定于时间与功率的配合设定。烹调时间的设定，就是俗话所说的”火候“，是微波烹调中的关键，也是使用微波炉的最大学问。一般，在烹调前，可借鉴食谱，加上经验累积而得。如果想用微波炉烤面包，”火候“一定要把握好。那微波炉烤面包要几分钟呢？

初次使用微波炉烤面包，不懂调节时间和功率，也是很正常的。最好在调节前，先选定一种功率进行烹调，以后逐步参照经验调整功率。因在微波炉烹饪中，多采高功率，差异只在烹调时间多少。而它通常烹饪快速，烤面包仅需几分钟。若没有调节好，存在几十秒的误差，也会影响效果。

如果自认为时间掌控方面做得不是很到位，可以参照网络的烹饪时间，用最短的时间先试一下，如果不熟，再继续加热。如果一开始就出现加热过度的情况，面包被烤焦了，就没法补救了。温馨提醒一下大家，用微波炉烤面包大概需要12分钟。

使用微波炉烤面包用什么火？烤面包并非是一件简单的事，要想烤好，还需花费一番心思，了解一下火力的调整。下面妈网继续分享烤面包的攻略给大家，速mark：

1、微波炉烤面包时间很短，十几分钟即可，十分方便，能让面包看起来焦黄，吃起来香味很浓。

2、烤的时候，可以用高功率或者中高功率，以免温度不够，难以加热出想要的效果。

3、如果烤完后，冷却了，想重新加热，应适当控制时间，以秒计时，否则因加热时间过长，导致面包变味或变硬。

4、加热面包时，可以适当洒少量的水，放在适合的容器中，放在微波炉中加热，这样不会改变面包原来的色香味。

5、多次加热应避免面包发干，如果面包味道已经发生变化，不宜继续食用，建议直接丢掉。

使用微波炉烤面包，有很多事项需要注意，最好别掉以轻心，这样才更有利于微波炉的保养。那使用微波炉烤面包注意什么呢？

1、用合适的容器盛装面包，如耐高温的容器，千万不要用带有金属边或者金属容器，因为金属会反射微波，损害炉腔，而且一旦金属稀释出有害物质，会影响人的健康。

2、烤面包前，最好检查一下微波炉各零部件是否有损坏，如有损坏，应及时修理，以免故障情况变得复杂。

3、开关炉门要小心，不要力度过大，也不要让它碰撞到尖锐门，还要注意定期做好检修工作，否则使用过程中发生微波泄漏，会影响人的健康。

4、电视机等电子设备不要放在微波炉隔壁，尤其是带有磁性材料的电器，否则磁控管工作时会受影响，效率下降。

5、把面包取出后，不能让微波炉空烧，否则磁控管很容易损坏，而一旦磁控管损坏，将影响微波炉的后期使用，需要重新更换。