微波炉烹调，主要利用炉内的磁控管放射微波，再经过波导系统，传入烹调腔，使食物受微波的影响内外同时受热。由于炉内没有火焰，炉体不会发热，所以，不会产生油烟，使用起来很方便，对保持厨房卫生也有很大帮助。很多人都会用它来做美食，比如烤鸡。

烤鸡并非属于中式菜谱，但很多人都爱吃，主要以鸡为原料，用烤箱烤成而成。如今，很多人也会用微波炉制作，因为同样能做出肉质细嫩、味道鲜美、酥脆可口的烤鸡。制作者可以根据自己的口味添加调料，十几分钟就能搞定。但需注意的是，烤鸡较为油腻，不要一次性吃太多。

烤鸡蛋白质含量高，很容易被人体吸收，具有增强体质、强壮身体的作用。另外，它还含有磷脂类物质，对人体健康有益。所以，很多人都爱吃。如果是营养不良、畏寒怕冷的人更要多吃，因为可以补血健脾、活血脉。如果你想强筋骨、填精子，也可以多吃鸡肉。鸡肉是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

使用微波炉烤鸡，要掌握正确的做法。不然，做出来的烤鸡发黑，吃后可能会影响人的健康。那怎样用微波炉烤鸡呢？分享实用攻略给大家：

食材准备

鲜嫩鸡1只、味精3克、盐15克、酒、花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

制作步骤

1、将鸡毛拔掉，清洗干净，然后放到沸水中煮3-5分钟，再涝出来沥干水，用大碗装着放在一旁以备用；

2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌制半个小时，然后放在一旁晾干，再用麦芽糖涂抹肌身，也可直接在鸡肚子里放香菇和葱；

3、把鸡放进微波炉，用高段火力加热10分钟，再背面朝上，用同样的火力加热10分钟，淋上香油，再加热2分钟。

4、等鸡烤熟后，不要立即取出，应等待5分钟，以免高温烫伤手部，或者致鸡肉不熟。

微波炉烤鸡的方法还有很多种，不同的做法，做出来的烤鸡味道不同。那怎样才能使微波炉烤鸡更好吃呢？分享几种做法给大家，速get：

五香味做法

食材准备

鸡肉1000克 、果木香熏腌料40克、水70克 、老抽1克。

制作步骤

1、把冷藏的鸡肉放进微波炉中解冻，然后清洗干净，用大碗装着以备用；

2、按比例将腌料、辅料与水混拌均匀，再倒入鸡肉中，涂抹均匀，放置15分钟，让汁液充分渗透。若有比较结实的塑料袋，可以用它来装着，然后拼命摔打，10分钟后，再将鸡肉取出，汁液就会渗透在里面；

3、如果想更入味，可以把腌制好的鸡肉，继续放在冰箱中，冷藏12个小时以上；

4、等腌制好后，取出放进微波炉再次解冻，然后用高火烤17分钟，再转中火烤3分钟。

蜜汁香草味做法

食材准备

鸡肉1000克、地中海蒜香香料、黑胡椒粉各少许。

制作步骤

1、将鸡清洗干净，去头和屁股，用碗装着放在一旁以备用，再把香草清洗干净剁碎；

2、油烧热，下香草，然后加入配料，比如料酒、糖、麻油、豆豉等，一起放进微波炉中加热；

3、然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味，把调料和香草一起放入鸡肚子里，腌制12-24个小时；

4、启动微波炉，预热2分钟，然后用碗装着鸡，放在托盘上，在涂抹一遍调味料；

5、先用高火加热17分钟，转动一下鸡，再用中火加热3分钟，取出内外刷上蜂蜜，再加热1分钟，美味的烤鸡就做好了。

微波炉烤鸡制作方法简单，一学就会。但很多人担心直接放在托盘上，会让汁液污染托盘，于是用锡纸包着。那微波炉烤鸡能用锡纸吗？大家不妨继续往下看看，了解一下。

微波炉烤鸡能用锡纸

锡纸是用铝箔轧机加工而成的，主要用于盛载食物，厚度在0.2mm以下，起初用于包裹食物可能会带点锡味。但随着改进，它熔点较高，已适用于普通烧烤食品时使用。所以，用微波炉烤鸡能用锡纸，不用担心它会稀释出有害物体，影响人的健康。

微波炉烤鸡方法

使用微波炉烤鸡，要掌握正确的做法。首先，将鸡清洗干净，沥干水，撒上红椒粉、黑椒粉、蒜茸、盐等，再涂抹上牛油，用微波高段火力加热8分钟。再左侧放鸡，撒上红椒粉、黑椒粉、蒜茸、盐适量，涂上煮出来的油汁，以微波高段火力再约3分钟。翻动鸡、鸡肾向下放，撒上余下调料，涂上滴聚在盘里的油汁，再用微波高段火力加热鹅8分钟。用锡纸包好，放置10-12分钟即可食用。

使用微波炉烤鸡，有很多事项需要注意。不然，可能做出来的烤鸡不好吃。那做烤鸡应注意什么呢？误区有哪些？下面妈网盘点一下，速看：

1、在烤鸡前，先查看炉腔内是否有异物，如有异物，清除掉，再开始使用。

2、检查电源电压与微波要求的是否一致，如一致，再检查炉门是否有损坏。

3、用碗碟装着鸡，再放进微波炉，注意碗碟的材质，不能是金属材质，否则会对炉腔带来危害。

4、微波炉内不能使用封闭的容器，因为一旦容器发热膨胀，可能会引起爆炸。

5、微波炉运行过程中，不要打开炉门取物，应等定时器转动到“0”，停止加热再取物。

6、最好不要把微波炉放置在小孩容易触碰的地方，因为小孩贪玩时不小心触碰到，很容易受伤。

7、放置在微波炉内的食物，加热时间不要太长，否则食物很容易被烤焦。

8、油炸食物也不要放置在微波炉中，一旦油光飞溅，会损伤炉腔，引发火灾等。