微波炉致癌观点曾盛传很长时间，害得不少厂家销量下降，其实，这纯属无稽之谈，不应相信。那有什么依据能证明微波炉危害不大呢？大家不妨往下看看：

1、微波炉加热食物会改变分子结构，产生致癌物吗？

专家批驳说这一条不成立，并解释到微波炉主要利用微波加热，纯属物理加热，能使食物内外同时受热，让其内部分子不断摩擦，产生热量。举个例子，两个手掌摩擦会不断生热，当温度上升到一定程度时，就会产生高温效应。因此，微波炉加热不会产生有害物质，也不会产生所谓的致癌物。

但是专家也说了，如果使用不当，也可能会因其他原因引起致癌物的出现，比如使用不锈钢、塑料碗等容器。所以说，微波炉产生致癌物，归根结底在于错误使用。

2、微波炉辐射很强，可以伤人大脑吗？

专家批驳说这一条也毫无根据，因为微波辐射量超过一定范围，才会对人体健康造成损害，但在微波炉出厂前，就已通过检验，保证其安全性。只要使用者按正确的方法使用，都不会对大脑造成损害。

3、微波炉会造成食物营养严重流失吗？

专家批驳说，微波炉不仅不会造成食物营养流失，相反还会避免食物营养流失，因为微波加热时间短，食物分子未发生变化，就已熟透。而且，食物营养流失与诸多因素有关，如采用炸、煎、烤等方式，所以，建议日常以蒸的方式烹调食物为宜。

在使用微波炉时，有的人担心错误使用容器，会污染食物，并损害炉腔。所以，在使用前，应了解什么容器能放进微波炉，什么容器忌讳放进去。

放进微波炉的容器，简单来说，有三点要求，分别是微波穿透能量强、耐热性高、符合食品卫生法。通常，微波是以直线的方式穿透容器的，如果碰到玻璃、陶瓷、塑料、纸张等容器，就会穿过去，从四面八方影响食物，使食物不断吸收。所以，利用这些容器来盛装食物放进微波炉，是较为理想的。

但需要提醒的是，有凹凸刻花、厚度不均、耐热性差的容器，不能放进微波炉长时间加热。另外，表面有金线、银线以及轴彩的器皿，也禁止在微波炉中使用，因为这些涂料中含有金属，它们在微波的作用下会产生火花，损坏微波炉。如果是木、株和纸制器皿，作短时间加热是可以的，但必须在水湿状态下使用，因为加热时间一长，干燥后会燃烧起火。

微波炉美食也是深深吸引人的，因为爱吃的人都想偶尔做些健康食物给自己吃。那怎能错过微波炉美食呢？以下是微波炉菜谱，速get：

洋葱猪排

原料：大排骨肉600克、洋葱1只、水3大匙、酱油1大匙、香油少许、玉米粉5大匙、沙拉油5大匙。

做法：大排骨切片，以刀背拍松，放在碗中，加入调味料，搅拌均匀腌10分钟，再加入色拉油，搅拌均匀。洋葱切丝，放置在盘中，加油3大匙，以强功率爆香3分钟。紧接着，肉片沾玉米粉，铺在洋葱丝上，将调味料淋在肉片上，以强功率再加热5分钟。

梅菜扣肉

原料：五花肉600克、梅干菜200克、葱3根、姜数片、糖2大匙、味精1匙、酒1.5大匙、酱油半杯、油2大匙、热水1杯。

做法：五花肉抹上盐加调味料，覆上微波炉薄膜，用容器装着，放进微波炉，加热8分钟，然后切成薄片。紧接着，梅干菜洗净加热水浸泡，大约10分钟左右，稍微挤干，与肉片一起放在盘中，加盖，用强功率加热8分钟，再用中功率加热12分钟。

鱼香肉丝

原料：肉丝300克、酱瓜半杯、姜末1大匙、葱末1匙、麻油、生粉、糖、醋各适量。

做法：肉丝拌入调料，腌制10分钟，然后把酱瓜切碎，将所有材料放入调味料中，覆上薄膜，用强功率加热5分钟，即可完成加热。

微波炉一旦发生故障，要及时找专业人员来修理。一般情况下，尽量不要自行拆卸，否则可能会丢失部分零件。若有一定修理经验，也比较了解微波炉的结构和维修方法，可以参照以下方法排查问题：

1、炉灯不亮且转盘不转

在打开外壳的情况下，启动微波炉，用万用表250伏档在微波炉保险丝前，测量输入电源电压。若无220伏，应检查三芯电源插座与插头是否接触良好，如接触不良应调换三芯插座。若没有电压，再检查电源线是否开路。若开路，应予以修正。

2、转盘转，但炉内食物不热

炉内食物不热，是否是电压太低所致，应先排查。并检查各连接接线是否脱落，若各接插件正常，再检查高压二极管是否开路。若开路应更换同等型号的高压二极管。

3、风扇不转且转盘也不转

这种故障现象应首先检查联锁开关各连接插件是否脱落，若有脱落将它插上。若正常应检查两只联锁开关是否接通，将炉门关闭。若联锁开关不通，再检查联锁开关是否完好。若联锁开关本身开路，应调换同等型号的联锁开关。

为避免微波炉故障，引起微波泄漏，损害人的健康，日常应做好保养工作。那微波炉怎么保养呢？妈网分享些小技巧给大家，速get：

技巧1：常清洁

清洁前，将电源插头拔掉，确保不通电，再开始使用抹布擦拭机身及内部，如有顽固污渍，要反复擦拭，直至干净为止。在整个清洁过程中，忌用有机溶剂，如香蕉水、汽油等，同时也不要用研磨粉和金属刷，以免造成表面变色和损伤。

技巧2：常检查

由于微波炉使用频率高，一旦发生故障，排查问题起来需要花费时间。所以，为避免故障发生，应经常检查，如电源线是否有损坏、机器内部零部件是否老化等。

技巧3：摆放好

微波炉是一种家用电器，不应摆在太靠近水源的地方，以免受潮，部分零部件氧化。另外，也不能摆在磁性物质的旁边，否则会影响正常的工作。只要平时多加注意，微波炉故障现象就会少出现。