市面上常见的电饭锅，功率大体为350-1350W。其中，国产的电饭锅大体为650W-750W。在选购时，究竟怎么选才合适呢？

目前，一般家庭所用的电表多为2、2.5、3A等规格，最大的不过5A。像电饭锅这种纯电阻电路的电器，如果使用这些规格的电表，对应的额定功率为440、550、660、1100W。虽然电表允许短时间超负荷工作，但选购的电饭锅的额定功率最好不要超过电表的最大功率。

此外，还需根据家中人口数进行选择，因为人数多的家庭每天要煮的米饭量大，电饭锅额定功率也要高，不然，煮出来的米饭不好吃。通常，550W的电饭锅可供3-6人使用。如果每天做两顿饭，每顿用半个小时，也就耗电0.55度，一个月仅需16.5度，也是相当节能的。

其实电饭锅好不好用，关键在于是否能满足自身需求。如果平时只是用它来煮饭，只要买普通的电饭锅即可。如果还想用它来煮粥、熬汤、蒸馒头，就要选多功能电饭锅。此外，电饭锅需不需要定时，也要考虑清楚，因为定时与不定时的电饭锅，用处不一样。两者相比之下，定时电饭锅会更好用。以下是关于它的介绍：

定时电饭锅基本结构与一般电饭锅并无差异，只是在一般电饭锅的基础上加装了一个定时器，同时又去除了保温开关而已。平时，如果你早上七点半出门，晚上6点半回家吃饭，可以将定时器旋转到相应位置。这样定时器就可以保证在晚上6点启动，开始通电煮饭，等你回到家后，米饭就做好了。

但需提醒一下大家的是，定时电饭锅所用的定时器有电动式和发条式两种。电动式贵一些，但走时较长；发条式便宜一些，走时较短。如果没有特殊情况，直接购买发条式即可。购买后，测试一下它的使用情况，以免买到劣质品，影响自己后期的使用情况。

如果购买者居住在地方，市面上供应的大米质量不好，粘度较小，咬劲较大，可以考虑购买压力式电饭锅。那什么是压力电饭锅呢？压力电饭锅如何选购？

压力电饭锅与普通电饭锅不同，它的基本工作过程是将米淘洗好放入锅内，加上适量的水，将密封胶圈放在锅盖的胶圈槽内，将盖盖好。插上电源插头，按下琴键开关，使温度开关通电，指示灯燃亮，外侧电热元件通电，以小功率向锅体加热。水被加热后开始产生水蒸气，随即加上限压阀。

当锅内温度达到60度时，温度调节器闭合使内侧加热元件通电，这时以较大的电功率使锅体升温。很快地，锅内温度即可达到110度。此时，温度调节器重新断电，使压力电饭锅在弱火下继续升温，但锅内的水分很少。当锅内水分快蒸发完时，饭也就差不多煮熟了。

之所以要选择压力电饭锅，是因为它可以将米饭的粘性增大，这样即使居住在大米质量不好的城市，也可以吃到好吃的米饭。如果平时除了用它来煮米饭外，还用它来炖肉，更要选择这种电饭锅，因为炖肉速度会比普通电饭锅快。

新电饭锅买回来，当然可以使用。不过，在使用前，需要了解它的正确使用步骤，这样才能让它用得更久。那新电饭锅怎么用呢？

第一步，先在其他容器淘好米，然后从电饭锅内取出内锅，将米倒入，再适量的清水。

第二步，将内锅放入电饭锅内，使内锅平稳地坐在电热板上，使它与电热板紧密接触。如果接触不良，可以左右转动几下，使两者尽量贴合。

第三步，接通电源，注意电饭锅所用的电源线一般都是两端插头式的，即接通到电饭锅的一端与接到电源的一端均为插头。

第四步，按下琴键开关，此时煮饭指示灯点亮，表明电饭锅已接通电源，开始工作。

第五步，饭熟后，限温器自动跳开，煮饭琴键开关也会抬起，当指示灯熄灭，表明饭已煮熟。

如果电饭锅在使用过程中出现故障，要及时维修。不过，电饭锅的维修，需要一些专业知识。如果你不了解，可先了解清楚再修：

1、电热盘不发热：可能是电热元件电路的某一部分发生故障，可以先检查一下该电路的裸露部分，如果有断线、脱焊，应重新焊接好。

2、煮不熟饭：这说明控制电饭锅煮饭温度的限温系统可能有问题，应注意查看触点是否有污物或氧化膜。如果确定是这一原因，把污物清理掉，氧化层去掉即可。

3、米饭焦糊：如果把米饭煮成焦糊状态，就要对电饭锅进行修理。通常，修理时，要认真检查内锅和开关，这很可能是内锅与加热盘接触不良或者开关动作不灵所致。等排查出原因后，根据情况进行修理。

4、外壳带电：用手触碰锅面，有触电感，应仔细查找原因，因为这是十分为危险的。检查时，看是否有裸露的导线与客壳体接触，尤其是没有穿接细磁管的部分是否有塑料烧开的地方，这是比较容易查出并排除的。