桂花鸭怎么吃

桂花鸭怎么吃

桂花鸭的食用方法及特色介绍

食用方法

不少网友关心桂花鸭怎么吃,其实桂花鸭是熟食,开袋即食。若怕凉,有两种加热方式:一是连包装袋一起放热水中泡热;二是开袋后放在锅里热一热,之后切一下便可食用。

盐水鸭与桂花鸭的背景

盐水鸭是南京著名特产,至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,能现做现卖、现买现吃。其特点是皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年桂花盛开季节制作的盐水鸭称为桂花鸭,据《白门食谱》记载“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也”。

综上所述,桂花鸭食用方便,且具有独特的历史文化和风味特色。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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