猪脚姜醋蛋的做法

猪脚姜醋蛋的做法

猪脚姜醋蛋:女性滋补佳肴及做法

猪脚,作为广为人知的食材,深受人们喜爱,尤其对女性而言,是极佳的食补之选。它富含多种营养物质,而猪脚姜醋蛋更是一道对女性大补的食品。下面为大家详细介绍猪脚姜醋蛋的做法。

食材准备

  • 猪蹄500g
  • 鸡蛋4只
  • 生姜300g
  • 醋适量
  • 冰糖适量
  • 米醋3汤匙

制作步骤

  1. 鸡蛋生水入煲,煮8分钟,捞起后立即浸入冷水,稍作等待。
  2. 鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳。
  3. 黄姜去皮、洗净、切厚片,轻轻拍松纤维以便更入味,然后晾干水分。
  4. 锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒,炒至姜片微微发干,盛出待用。
  5. 猪脚去毛、洗净,放入沸水锅中焯烫,猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水分。
  6. 煲中放入冰糖,倒入添丁甜醋,再倒入黑米醋,大火煲开后加入已经剥壳的鸡蛋。
  7. 再倒入炒干的姜片,再次煲开。
  8. 最后放入猪脚,大火煲开后转中小火,煲至猪脚皮软即可(约1.5小时)。

综上所述,猪脚姜醋蛋做法并不复杂,女性朋友可通过这道美食进行滋补。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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