猪脚姜醋蛋的功效

猪脚姜醋蛋的功效

猪脚又叫猪蹄、猪手,中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。那么广东特有的猪脚姜醋蛋的功效是怎样的呢?

猪脚姜醋蛋的味道独特,营养丰富,吃后就像美酒下肚,神清气爽,面色红润。由于有大量的甜醋加入,猪脚姜除去有止血、补血的滋补作用,还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。

醋与猪脚搭配在一起,可以充分溶解猪骨中的钙质,使它更易被人体吸收,起到补钙和强筋健骨的作用,特别适合产后的女人补益身体。

姜:有活血、解毒和去风寒作用;

猪脚:丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。

鸡蛋:含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。

甜醋:有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血,与猪脚一起,能分解骨头的钙质,易被人体吸收,起到补钙的作用和强筋健骨作用。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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