金龙鱼葵花籽油好吗

金龙鱼葵花籽油好吗

金龙鱼是我国最为知名的食用油品牌。它的母公司是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司,1974年开始进入中国市场。不过,90年代以前中国人都是吃散装油的,直到1991年中国第一瓶金龙鱼小包装油面世,开创从散装油到小包装油的第一次革命。从此,金龙鱼牌食用油逐渐进入国人视野,20多年来,很多人购买食用油第一个想到的就是金龙鱼,金龙鱼已经成为国人食用油的代称。

几乎每种食用油都能找到金龙鱼牌的,葵花籽油也不例外。金龙鱼葵花籽油以优质的100%葵花籽为原料,不饱和脂肪酸平均含量为87%,富含亚油酸、维生素E,非常适合人体吸收。金龙鱼葵花籽油色泽清亮淡黄、口感清新不油腻,无论是煎、炒、煮、炸还是凉拌都能做出让美味佳肴,是一种高性价比的葵花籽油。

从工艺的角度上讲,金龙鱼葵花籽油属于浸出油。浸出油是指用化学溶剂将油脂萃取出来,再通过精炼除去化学溶剂和有害物质得到的油。浸出油的出油率高,价格较便宜。不过浸出油在高温精炼过程中的确可能产生反式脂肪酸,且有一定化学溶剂残留,但正规厂家的残留量都遵照国家规定,一般不会超过50 mg/kg,所以食用是安全的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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