辣炒海螺的做法

辣炒海螺的做法

辣炒海螺,对于大多数喜欢吃海鲜的人来说应该是比较熟悉的一道菜。辣炒海螺是一道家常菜,而且很多人都喜欢吃。但是说到辣炒海螺的做法,一般人通常都会是满脑子的疑问的,因为,他们基本上都不知道怎么去做辣炒海螺的。辣炒海螺的做法很简单。喜欢吃辣的朋友,一定不能错过这道美味的辣炒海螺的做法,超级下饭的。下面就为大家介绍辣炒海螺的做法:

材料:海螺300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个、食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙

做法:

1、海螺买回来后放在盆里,用清水浸泡半天,并滴几滴香油,能让它吐出脏东西。不过现在有很多已经养过的海螺卖,买的时候可以挑选。

2、海螺洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝。

3、锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可。

总结:美味的辣炒海螺,香辣诱人,脆嫩可口;另外螺肉一定要新鲜,否则影响。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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