首页> 营养> 食材
专区支竹羊腩煲

支竹羊腩煲的功效

支竹羊腩煲的功效

支竹羊腩煲的做法与功效详解

支竹羊腩煲是一道营养丰富且美味的传统菜肴，深受人们的喜爱。其主要食材为支竹和羊腩，二者相辅相成，不仅风味独特，还具有多种健康功效。以下内容将详细介绍支竹羊腩煲的功效及其背后的营养价值。

主要食材简介

1. 支竹

  • 支竹是腐竹的一种，味甘、性平，具有清热润肺、止咳消痰的功效。
  • 富含蛋白质，营养价值高，同时含有卵磷脂，有助于清除血管壁上的胆固醇，预防血管硬化和心血管疾病。
  • 含有多种矿物质，特别是丰富的钙质，有助于骨骼发育，预防骨质疏松，对儿童和老年人的骨骼健康尤为有益。
  • 支竹还含有丰富的铁，易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定的疗效。

2. 羊腩

  • 羊腩是羊肉的一部分，位于靠近羊排骨的位置，类似于猪的五花肉。
  • 具有调和脾胃、补血、降压的功效，能够增加血液中的白细胞数量。
  • 有助于健脾和胃，适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀、大便溏泄等症状。
  • 适合肤色暗淡、手脚冰冷的人群，能够补血益气。
  • 帮助祛脂降压，改善微循环，降低血液黏稠度。

支竹羊腩煲的营养价值与健康益处

支竹羊腩煲结合了支竹和羊腩的营养成分，既能满足日常饮食需求，又能提供多种健康益处：

  • 润肺止咳：适合秋冬季节食用，有助于缓解因干燥引起的咳嗽。
  • 补钙强骨：对儿童的骨骼发育和老年人的骨质健康都有显著作用。
  • 增强免疫力：羊腩的高蛋白和补血功效有助于提高身体免疫力。
  • 改善血液循环：支竹的卵磷脂和羊腩的降压作用共同促进血液健康。

制作支竹羊腩煲的小贴士

  • 选择新鲜的羊腩和优质的支竹，以确保菜肴的口感和营养价值。
  • 烹饪时可加入适量的姜片和料酒，以去除羊肉的腥味。
  • 根据个人口味，可以添加适量的胡萝卜、马蹄等配料，丰富菜肴的层次感。

结论

支竹羊腩煲是一道兼具美味与营养的佳肴，不仅适合家庭日常食用，还能为身体提供多重健康益处。

参考资料

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载