咖喱土豆牛腩的做法

咖喱土豆牛腩的做法

在外面吃着好吃的咖喱土豆牛腩,回到家还惦记着?第二天还想吃怎么办?别继续空想了,赶紧动手来学习咖喱土豆牛腩的做法吧!

主料:牛腩1块

辅料:土豆2个,胡萝卜1根

调料:色拉油适量,食盐适量,姜1小块,八角2个,桂皮1小段,咖喱适量,茴香籽适量,小葱1小把

做法:

1、牛腩浸泡去血水后洗净切成小块。放入开水中焯水,冲掉浮沫。

2、姜切片,葱挽结;葱切成葱花,准备好茄香和桂皮;土豆去皮切成丁,胡萝卜切丁备用。

3、起锅热油,爆香姜片,倒入牛腩炒到变色后放入土豆和胡萝卜丁。

4、加入2大勺油咖喱翻炒均匀,加入清水,放葱花、茴香和桂皮。

5、等水煮开后就转装入砂锅中,开大火煮滚后,调成小火继续煮1.5小时。

6、最后调成大火,加入适量食盐和撒上葱花就可以出锅了。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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