红烧猪脚的做法

红烧猪脚的做法

年轻人独自打拼学做红烧猪脚免父母担忧

如今,与以往不同,众多年轻人选择独自在外打拼,父母常常担心孩子饮食和睡眠状况。为让父母放心,年轻人可学习制作一些家常菜,下面就介绍红烧猪脚的做法。

食材准备

  • 猪脚、干红椒、蒜、姜等原材料。

制作步骤

  1. 将猪脚洗净,清除杂毛,剁成块,放入沸水中煮3分钟以去除血水,捞起后过凉水并沥干。
  2. 锅内倒入适量油预热,下入猪脚爆炒5分钟,直至猪皮缩紧。
  3. 准备一陶瓷锅,放入所有香料垫底,把炒锅中的猪脚转移到陶瓷锅,加入一勺料酒和适量冰糖。
  4. 往陶瓷锅内注满冷水,盖上锅盖焖煮60分钟。
  5. 60分钟后开盖,放入盐调味、老抽上色,最后开大火收汁。

按照以上步骤,年轻人就能做出美味的红烧猪脚,既满足自身口味,也能让父母少些担忧。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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