麻椒和花椒的区别

麻椒和花椒的区别

麻椒和花椒是一样东西吗?麻椒其实是花椒的一种,但是它的味道比花椒更重一些,用在麻辣川菜中绝对劲道,很多人更喜欢麻椒的味道。

麻椒和花椒在外形上也有多不同,麻椒的颜色比花椒更浅一些,成熟后是深绿色的,而经过风干,麻椒呈现的是棕黄色,我们在不少川菜馆见过的花椒都是棕红色的,它的颜色比麻椒深一些,麻椒虽然没有花椒那么大名气,但是在川菜中占有十分重要的地位。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载