香辣卤猪耳朵的做法

香辣卤猪耳朵的做法

香辣卤猪耳朵的做法

香辣卤猪耳朵是一道口感爽脆、味道香辣可口的美食,无论是下饭还是当作下酒菜都非常合适。这道菜的做法步骤并不复杂,即使是厨艺新手也能轻松驾驭,但需要严格按照步骤操作。下面就为大家详细介绍香辣卤猪耳朵的做法。

准备材料

  • 卤好的猪耳朵一个
  • 青红辣椒适量
  • 葱适量
  • 酱油适量
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 椒盐粉适量

做法步骤

  1. 准备好所有材料。将已经卤好的猪耳朵切成片,均匀地撒上椒盐粉,此时能闻到椒盐粉带来的阵阵香气。
  2. 起炒锅,热锅后倒入适量油,待油烧至7成熟时,倒入猪耳朵翻炒3分钟。
  3. 将炒好的猪耳朵装盘备用。
  4. 在刚才的锅中再倒入适量油,放入青红辣椒,翻炒均匀。
  5. 当青红辣椒炒至快熟时,倒入猪耳朵继续翻炒。
  6. 待辣椒完全熟透后,放入酱油、食盐、葱以及味精进行调味,翻炒均匀,直至猪耳朵上色即可装盘。

总结

按照以上步骤制作的香辣卤猪耳朵口感爽脆可口,味道香辣扑鼻,是一道非常惹味的佳肴。大家可以根据自己的口味对调料的用量进行适当调整。

参考来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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