适合产妇吃的西瓜食谱

适合产妇吃的西瓜食谱

孕期西瓜食谱推荐:美味与营养兼备

西瓜不仅是一种清凉解暑的水果,其果皮也富含营养价值。以下为孕期妈妈特别推荐的几款西瓜相关食谱,既满足口腹之欲,又兼顾健康需求。

1. 山药西瓜炒百合

食谱原料

  • 山药:200克
  • 西瓜:150克(取瓤,去籽)
  • 百合:150克
  • 大葱:10克
  • 姜:10克
  • 植物油:20克
  • 盐:3克
  • 味精:2克
  • 淀粉(豌豆):5克

制作方法

  1. 山药去皮后切成象眼丁,西瓜瓤切象眼丁,百合掰开,分别用沸水焯一下。
  2. 锅中加入植物油,烧热后放入葱姜末炒香。
  3. 加入山药和百合翻炒,调入盐和味精。
  4. 最后加入西瓜丁,快速翻炒,使用水淀粉勾芡,淋上少许明油即可出锅。

营养分析

山药富含维生素和矿物质,低脂肪且热量较低,有助于减肥和保持健康。西瓜不仅清热解暑,还能利尿降血压,非常适合孕晚期的准妈妈食用。

2. 西瓜皮炒肉丝

食谱原料

  • 西瓜皮:300克
  • 瘦猪肉:100克
  • 红辣椒:1个
  • 水淀粉:10克
  • 花生油:25克
  • 葱、姜、盐、料酒、白糖、味精:各适量

制作方法

  1. 将西瓜皮去掉绿色外皮和白色软层,清洗后切成细丝,用少许盐腌10分钟,再挤去水分。
  2. 瘦猪肉切成细丝后,用水淀粉拌匀;红辣椒切丝;葱姜切丝备用。
  3. 锅中烧热花生油,放入肉丝快速炒散,待变色后加入葱姜丝和料酒,炒匀后盛出。
  4. 锅中再次加入花生油,放入辣椒丝煸炒,随后加入瓜皮丝、盐和白糖,翻炒均匀。
  5. 最后倒入炒好的肉丝,加入味精,翻炒均匀后盛盘即可。

营养分析

猪肉提供优质蛋白质和矿物质,而西瓜皮性味甘凉,具有清热解毒、利尿消肿的功效。

3. 竹笋西瓜皮鲤鱼汤

食谱原料

  • 鲤鱼:1条(约750克)
  • 鲜竹笋:500克
  • 西瓜皮:500克
  • 眉豆:60克
  • 生姜、红枣:各适量

制作方法

  1. 竹笋削去硬壳和老皮,切片后用水浸泡1天;鲤鱼去鳃和内脏(不去鳞),洗净后略煎至微黄。
  2. 眉豆、西瓜皮、生姜和去核红枣洗净备用。
  3. 将所有材料放入开水锅中,先用大火煮沸,再转小火炖煮2小时。
  4. 最后加入适量精盐调味,即可食用。

营养分析

此汤具有祛湿降浊、健脾利水的功效,适合缓解身体困倦、小便短少及高血压症状。竹笋富含纤维素,可促进肠道蠕动,预防便秘。

结论

以上三款西瓜相关食谱,不仅美味可口,还兼具丰富的营养价值,非常适合孕期妈妈食用,助力健康孕期。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载