东北元蘑的营养价值

东北元蘑的营养价值

元蘑的营养价值与功效

元蘑是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑,其营养价值极高,营养成份是一般蔬菜的十几倍。

营养成分

研究表明,元蘑中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类,还有钙、磷等多种微量营养成分。以100克冻蘑(干品)为例,其中蛋白质含量就有8克,并且钙、磷、铁等微量元素不仅种类齐全,含量也较高。此外,元蘑还含有多糖等物质。

健康功效

经常食用元蘑对于增强人体免疫力、抑制肿瘤生长、预防多种疾病等均有较好的作用。

综上所述,元蘑具有丰富的营养成分和良好的健康功效,是一种值得推荐的食材。

参考权威站点来源:目前暂无特定权威站点,相关营养知识可参考中国营养学会官网 https://www.cnsoc.org/

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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