猪耳朵的热量

猪耳朵的热量

猪耳朵:美味与健康兼得的美食选择

猪耳朵的营养价值与优势

胶质能补充胶原蛋白,使皮肤保湿紧致,常见的食补食材如猪脚和猪皮虽富含胶质,但脂肪含量高,对于追求窈窕身材的女性不太友好。而猪耳朵则是一个更好的选择,它热量极低,每100克只有165大卡,比凉拌豆腐丝(含胡萝卜、糖、醋等制成,100克可食部分热量为188大卡)的热量还低一点。猪耳朵不仅好吃,还吃不胖,尤其“卤猪耳”作为凉菜,口感柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。

猪耳朵的健康特性

猪耳由软骨组织构成,不含有胆固醇(胆固醇属于脂质的一种),反而具有补钙的作用,只要适量食用没什么坏处。猪耳中蛋白质与脂肪比例约为2:1,热量适中,减肥期间可以适量食用。

猪耳朵热量数据参考

数量热量(只算可食用部分)平均标准(100克)对比凉拌豆腐丝(100克可食部分)
1盘猪耳(约500.0克)880大卡165大卡188大卡

食用建议

对于正在瘦身减肥的女性,可以多吃猪耳朵。不过吃的时候不建议添加太多辣味、酸味调料,建议白焯猪耳朵后切丝,加一点寿司醋、一点日本海草,拌着吃即可。

结论:猪耳朵热量低、富含胶质且具有一定健康益处,是适合减肥人群食用的美味佳肴。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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