白玉菇的营养价值

白玉菇的营养价值

白玉菇的营养价值及其健康益处

白玉菇的营养概述

白玉菇是一种营养丰富的食用菌,其蛋白质含量显著高于普通蔬菜,是人体组织更新和修复的重要原料。蛋白质是构成人体组织的基础成分,包括毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经和内分泌系统等。因此,日常饮食中摄入足量的蛋白质至关重要。

主要营养成分

白玉菇富含多种人体必需的营养物质,包括氨基酸、微量元素、多糖和维生素。以下为每100克新鲜白玉菇的营养成分表:

营养成分含量
116 mg
1.1 mg
0.6 mg
6.0 mg
9.4 mg
1.9 mg
423 mg
总氨酸1.74%
维生素B2138 µg
维生素B51.84 mg
维生素C0.55 mg
维生素D9.87 µg
维生素E95.5 mg
热量27.00 大卡
碳水化合物3.80 g
脂肪0.40 g

健康益处

  • 白玉菇含有丰富的蛋白质和氨基酸,能够促进人体组织的修复和更新。
  • 其多糖成分具有一定的免疫调节作用,有助于增强人体免疫力。
  • 富含多种维生素和矿物质,有助于维持身体的正常代谢功能。
  • 热量低、脂肪含量少,非常适合作为减肥期间的健康食材。

食用建议

为了充分吸收白玉菇的营养价值,建议将其作为日常膳食的一部分,长期食用。同时,白玉菇的烹饪方式多样,可用于煲汤、炒菜或凉拌,既美味又健康。

结论

白玉菇不仅是一种营养丰富的食材,还是一种具有多种保健功效的健康食品,适合所有年龄段的人群长期食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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