纯花生油的保质期

纯花生油的保质期

在食用花生油时,除了关注纯花生油的营养、纯花生油的品牌质量之外,纯花生油的保质期也是非常值得我们注意的一个问题。但在生活中,很多人并不是很关注花生油的保质期问题,往往会食用过期花生油,有一些消费者还会因食用油涨价产生囤油现象。下面就为大家介绍纯花生油的保质期问题。

一般来说,目前市场上的纯花生油的保质期为18个月,但应该尽量保证在一年内食用完。这是由于花生油放置太久,很容易氧化变质。并且保存的时间越长,营养物质也越容易流失。这样的花生油食用之后,并不会起到很好的滋补作用。同时,如果储存不当,食用油会酸败变质,进而导致黄曲霉素超标,危害到人体的健康。

而花生油的保质时长也和季节有很大的关系。夏季温度较高,所以不宜储藏过久,而是应该尽量购买新鲜的花生油。同时,即使冬天气温较低,也应该注意将储存的容器放置在阴凉干燥、避光低温的地方,以延长其保存时间。一般来说,储存温度为10—15度时,花生油的保质期是比较长的。

此外,在储存容器上,不应选用金属或塑料瓶,同时应密封瓶口,防止空气进入。把花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等少许抗氧化剂加入油中,应可以适当延长纯花生油的保质时长。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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