大豆油是什么

大豆油是什么

在植物油里面,常食用的除了花生油以外,还有菜籽油、橄榄油、大豆油等等。而大豆油作为植物油的一种,原料取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油种类繁多,根据加工方式进行区分,可分为压榨大豆油和浸出大豆油;若按大豆的种类可分为大豆原油和转基因大豆油。

大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂。 大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。我们可以通过颜色辨别大豆油的质量。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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