五花肉烧茄子的烹饪技巧

五花肉烧茄子的烹饪技巧

五花肉烧茄子的做法最然简单,但也会是很考究一个人烹饪技术的问题。做五花肉烧茄子的时候,我们要懂得掌握其中的烹饪技巧,这样才会事倍功倍地完成烹饪任务。

1、在准备放进葱花姜末蒜末爆香之前,不要往锅里放进太多的油,因为五花肉会炒出油脂,太多会感觉油腻,难以下口。

2、炒熟五花肉,准备放入茄子之前,如果觉得锅里比较干,也不要急着加入清水 ,因为茄子里含有水分,煸炒茄子的时候再撒上食盐,里面的水分就会渗出来,汁水也足够了。

3、茄子比较容易熟,所以要等到五花肉炒熟之后再放茄子,将茄子快速炒软之后,调好味,就基本完成了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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