麻油杜仲猪腰怎么做好吃

麻油杜仲猪腰怎么做好吃

美味麻油杜仲猪腰的制作方法

虽然麻油杜仲猪腰制作相对简单,但要做出美味的效果,仍需一些技巧。下面为大家详细介绍如何制作出好吃的麻油杜仲猪腰。

食材准备

  • 主料:猪腰子300克,猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等营养成分,具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。
  • 辅料:杜仲30克,杜仲有补肝肾、强筋骨、安胎的作用;鸡血藤15克,能行血补血、调经、舒筋活络;桑寄生30克,可祛风湿、补肝肾、强筋骨、安胎元;枣(干)10克,能补中益气、养血安神。
  • 调料:姜5克,可去腥增香;盐3克,用于调味。

制作步骤

  1. 杜仲去粗皮,因为杜仲的粗皮可能会影响口感和药效。
  2. 将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净,去除杂质。
  3. 猪腰去脂膜,切片,猪腰的脂膜有较重的腥味,去除后能提升菜品口感。
  4. 胡麻油倒入锅内烧热,放入姜片爆热,放入猪腰花和杜仲快炒至变色,胡麻油能增添独特的香味,快炒可以锁住猪腰的水分。
  5. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。瓦锅能更好地保留食材的营养和风味,长时间炖煮使食材的营养充分融入汤中。

特点及适用场景

按照这种做法做出来的麻油杜仲猪腰没有腥味,香味扑鼻,而且营养丰富。无论是在坐月子期间用于滋补身体,还是在平常生活中食用,都是不错的选择。

结论:麻油杜仲猪腰制作方法简单,营养美味,适合多种场景食用。

参考权威站点来源:暂无权威公开站点可明确引用,此为常见养生食谱综合整理。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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