挂面的食用注意事项

挂面的食用注意事项

挂面的热量不低,平均每100克就含有的392.00大卡的热量。但是挂面的功效和营养价值都十分丰富,挂面的碳水化合物和蛋白质等含量相当可观,既能够帮助人体消化吸收,又能改善贫血,还能改善人体体质。虽然挂面有这么多功效和营养价值,但是还是要好好注意一下挂面的食用注意事项,这样才能充分发挥挂面的营养功效。下面我们看看挂面的食用注意事项。

1、挂面并非越白越好。增白剂是一种化学添加剂,适量添加在面粉中可以改善挂面色泽、抑制微生物滋生,但过量添加会破坏面粉中的营养成分。长期食用增白剂超标的面食,会造成人体维生素缺乏,危害身体健康。

2、挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方,不要同易污染的物品混存。

3、煮挂面时一要多加些水,因为挂面还有个“涨发”过程,要吸收一些水分。

4、煮挂面要注意用慢火,使热量随着水分由外到里,逐层进去,这样才能把挂面煮熟、煮透,面汤清,口感好。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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