决明子的营养价值

决明子的营养价值

决明子的营养成分与功效

决明子功效强大,源于其富含多种营养物质。除糖类、蛋白质、脂肪外,还含有甾体化合物、大黄酚、大黄素等,以及人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。

决明子素的作用

决明子素具有α - 羟基,可与金属元素合成络合物,这对金属元素的吸收有很大影响。

民间用法与保健功能

民间常用决明子炒黄末代茶饮,具有预防和治疗疾病的保健功能。

决明子有效成分的功效

  • 所含的大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效,并有一定抗菌、消炎作用。
  • 大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚,具有降低血清胆固醇和强心作用。

使用注意事项

决明子虽营养丰富,但不能长期服用,因其含有大黄酚以及大黄素等物质,长期使用会引起肠道病变。

结论:决明子营养丰富、功效多样,但使用时需注意不能长期服用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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