里脊肉饼的做法

里脊肉饼的做法

里脊肉饼三餐都可以食用,价格也便宜,味道鲜香,携带方便,受到许多人的喜欢。里脊肉饼它的精髓在于外酥内嫩,肉香而不腻,好吃而又不贵。简单说,为圆形面饼在油锅里炸过以后夹上过过油的里脊肉,一般常见的都是用鸡里脊(鸡胸肉)。里脊肉饼怎么做呢?

先准备好里脊肉若干克,圆形饼一个,生菜一片,切好的椭圆形黄瓜片两片,甜面酱,孜然粉,辣椒粉。

做法是这样的:

1、首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间,然后取出放在铁网上,沥掉一些油。怕油的人也可以用纸把油稍微吸一下。

2、再取圆形饼放入沸油锅内炸,2~3分钟过后取出。

3、用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子,大小约为120°

4、用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称,用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内。

5、用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内,适当按压,当肉放满时为止,根据自己的需求来放就可以了。

6、撒上孜然粉,辣椒粉,以及自己喜欢的调味料。

7、用食用铁夹夹好饼体,放入纸质小袋中。或者自己在家吃的话装盘就可以了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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