皮蛋豆腐的汁怎么调

皮蛋豆腐的汁怎么调

皮蛋豆腐汁的调配及菜品制作方法

皮蛋豆腐是一道广受欢迎的家常凉菜,而汁的调配是做好这道菜的关键。下面为大家详细介绍皮蛋豆腐汁的调配方法以及皮蛋豆腐这道菜的制作过程。

所需材料

  • 葱、姜、蒜
  • 老抽、生抽、蚝油、淀粉、盐、糖、鸡精、陈醋、香油
  • 豆腐
  • 皮蛋

汁的调配步骤

  1. 将葱、姜、蒜用刀切碎。
  2. 把切碎的葱姜蒜与生抽、盐、老抽、香油、淀粉、鸡精、糖、陈醋和蚝油一起搅拌均匀,即可得到美味的汁。

菜品制作步骤

  1. 把买回来的豆腐用清水泡一下,洗干净后用刀切成方块状,放到盘中待用。
  2. 将买回来的皮蛋洗干净后放在锅里蒸4分钟左右,拿出皮蛋剥掉壳,再用刀切成块状,和切好的豆腐放在一起。
  3. 最后浇上刚才调好的汁,美味的皮蛋豆腐就完成了。

掌握好皮蛋豆腐汁的调配方法,就能做出美味可口的皮蛋豆腐。

参考权威站点来源:此内容为经验分享,无特定权威站点,可在妈妈网等美食交流平台获取更多相关信息。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载