天麻怎么吃

天麻怎么吃

天麻鱼头汤的做法及功效

天麻是一种名贵药材,市场批发价约150元/公斤。很多人关心天麻怎么吃效果好,下面为大家介绍一道天麻鱼头汤,它具有明目、降三高、软化血管、补钙健脑和防癌等功效。

所需材料

  • 主料:天麻15克,鱼头1只
  • 辅料:干枣3粒,枸杞子1小把,豆腐1块
  • 调料:食盐5克,姜5片,植物油5克

做法步骤

  1. 准备材料。将鱼头洗净放滤篮沥干水;大枣洗净撕开;豆腐切成小块备用。
  2. 取瓦煲,加入两碗清水,放入天麻和大枣,大火煮开后转小火煮40分钟。
  3. 在天麻大枣水快煮好时,用煎锅放适量植物油和姜片,将鱼头煎至两面金黄。
  4. 把煎好的鱼头放入煮锅,加三碗水煮开,继续煮10分钟至汤变白,放入切好的豆腐,大火煮开。
  5. 将鱼头汤倒入大瓦煲,与天麻大枣水一起煮约20分钟,加入枸杞,最后加少许食盐调味即可。

总之,天麻鱼头汤做法简单且营养丰富,大家可以尝试制作。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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